果肉厚而細膩,脆而甜,果糖和蔗糖比例適中,使位於賀蘭縣西恩村的哈密瓜聞名遐邇。壹時間,西恩哈密瓜和靈武長棗、中寧枸杞壹樣,成為寧夏的地理符號之壹,這也讓這個位於賀蘭縣東南部的小村莊成為哈密瓜的代名詞。
地域範圍
賀蘭縣位於中國黃土高原西北內陸,寧夏回族自治區北部,銀川平原青銅峽引黃灌區中部,地理坐標在東經105° 53 '-106° 36 ',北緯38° 26 '-38° 48 '之間,東臨黃河,西與賀蘭山、內蒙古阿拉善左奇賀蘭山接壤。南鄰寧夏首府銀川市郊區,北接平羅縣。縣城距離銀川10公裏。總土地面積約1208平方公裏。生產區域主要集中在賀蘭縣長信鄉肖恩村,總生產面積200公頃,年產量3800噸。
自然生態環境和人文歷史因素
(1)土壤地貌:賀蘭縣土壤種類繁多,有淺灰鈣土、淺草甸土、灌淤土、鹽土、湖積土、白僵土、風積沙土、堆土,有15個亞類。土壤的pH值在8.0到8.5之間。土壤肥力中等,有機質含量在13.6-17.6g/kg之間。賀蘭縣地形走向的基本特征是西南高東北低,由西南向東北扭曲傾斜。整個地區主要由西部山區和東部平原組成。
(2)水文情況:賀蘭縣位於銀川平原中部,黃河入境處,溝渠縱橫,湖泊星羅棋布。對於這片幹旱的西北高原上的綠洲來說,有著豐富的水資源。
是它的主要特點之壹。黃河從賀蘭縣東南部的金桂鎮流入,由南向北流入東北部的依桐鄉。境內全長21.25公裏,河寬約1.200-1.600米,水深壹般2-6米。
多年平均徑流量286.5億立方米,平均洪峰流量3505立方米每秒。水量豐富,水質良好,平均含沙量6.54 kg/m3,最大鹽度762.5mg/l。
(3)氣候:賀蘭縣地處內陸,遠離海洋,屬於中溫帶幹旱氣候區。冬季主導風向為西北風,夏季為東南風。年日照時數3039.6小時,年平均氣溫10.5度,平均無霜期172天,_10℃年平均積溫3298.1℃,年平均降雨量203mm,年平均蒸發量1583.3mm,年太陽總輻射65438。全縣森林總覆蓋面積198700畝,覆蓋率10.5%。由於特定地形條件的影響,氣候屬於唐平原溫帶氣候區。其主要特點是:春末秋初,四季分明,日照充足,熱量充沛,蒸發強烈,氣候幹燥,晴天多,雨雪少。全年溫差大,年平均氣溫32.4℃。晝夜溫差大,日平均溫差13.4℃,最高29.9℃。
(4)人文歷史:西恩哈密瓜種植始於20世紀60年代,已有50年的種植歷史。種下的第壹個品種是從河南引進的壹窩蜂,壹直延續至今。後來從東北哈爾濱周邊城區引進的龍田1號、美亞139在我縣大面積種植。主要栽培品種有王源3號、日本引進的於美人、高唐早58等。因為哈密瓜種植對土壤要求高,三年輪作壹次,氣候適宜,晝夜溫差大,是當地農業產業結構調整和農民增收的主要產業。
生產技術要求
(1)產區選擇:產區主要集中在賀蘭縣長信鄉肖恩村,總產區面積200公頃。生產區域的環境質量必須符合NY5010的要求。
(2)品種選擇:主要選擇抗病、優質高產、抗逆性強、適應性廣、商品性好的賀蘭縣地方品種。種子質量符合NB640102031-2005。
(3)生產過程管理:賀蘭西恩哈密瓜生產過程必須執行《無公害食品西瓜生產經營技術規程》(NY5109-2005)標準。
(4)產品采收及產後處理:果實發育25-30天後,果柄基部的毛脫落,肚臍變軟。當臍部有該品種特有的強烈的降香氣時,果實成熟,可以采摘上市,壹般在6月初。
(5)生產記錄要求:賀蘭西恩香瓜整個生產過程中,應建立田間生產檔案,全面記錄,妥善保存備查。
典型產品質量特征和產品質量安全法規
(1)外部感官特征:果實形狀有圓形、扁圓形、紡錘形、橢圓形、長桿形等。果皮的顏色有綠、白、黃,還有各種淺色的花紋和條紋。果肉呈白色、綠色、橙紅色等。,常帶香氣。
(2)內在品質指標:每100g甜瓜果肉含蛋白質0.4g、脂肪0.1g、碳水化合物6.2g、鈣29mg、磷10mg、鐵0.2mg、胡蘿蔔素0.03mg、硫胺素0.02mg、核黃素0.02mg、煙酸0.05mg,此外,甜瓜還含有能將不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質的轉化酶。甜瓜籽含有27%的脂肪油,包括亞油酸、油酸和棕櫚酸。甘油酸、卵磷脂、膽固醇等。硬脂酸和大豆宏酸中含有約5.78%的球蛋白和谷蛋白,還含有乳糖、葡萄糖、樹膠、樹脂等。瓜梗中含有葫蘆素、葫蘆素B、葫蘆素E等結晶苦味物質,具有良好的保健作用。
(3)安全要求:賀蘭西恩哈密瓜生產應符合《無公害食品西瓜》(NY5109-2005)標準。
包裝標識和其他相關規定。
原料按質量和外觀分兩檔包裝,每箱不得超過20公斤。產品應逐壹貼上無汙染標簽。農產品地理標誌“賀蘭西恩瓜”應貼在包裝箱上,執行《無公害食品儲運指南》(118ny 5316-2006)。