1,九千酒
九千酒是壹級純糯米酒,由中國水族獨特的傳統工藝釀造而成。100%純糯米原料,100%天然泉水釀造,100%無添加劑,100%傳統水族工藝。九千酒和茅臺酒壹樣,只能在九千特有的土壤、空氣、水質下釀造。這樣釀出來的九千酒,醇香可口,真是酒中珍品。2010年
九千酒被中國人民和商務部授予“中華老字號”稱號。
2.同濟堂
貴州同濟堂藥業有限公司是壹家集科研、生產、銷售、種植為壹體的高科技民營企業。它有很長的歷史。創建於公元1888年(清光緒十四年),由唐炯(生於湖北,曾任礦業大臣、雲南巡撫)和於德楷(生於鐘芳,曾任清朝知府)共同創建。同時,同濟堂也被評為“中華老字號”。
3.老凱裏酸湯魚
老凱裏酸湯魚主要經營傳統苗族美食“湯湯魚”,展現苗族特色文化,廣受貴州乃至全國消費者的青睞。“去貴州吃湯魚很可惜,但吃湯魚壹定要去老凱裏”已經成為所有去貴州旅遊的遊客必經之旅。老凱裏酸湯魚也被列為貴陽市非物質文化遺產。
4、華西王記
“花溪王集牛肉粉”始創於1976,獨特的秘制湯料,貴州當地優秀的天然牛肉,精細的工藝,嚴格的制作程序——煮、掛、鹵制、勾兌、浸泡。再加上經營者自身素質的不斷提高,牛肉粉這種特色小吃,作為壹門生意來經營,多年來壹直實行薄利多銷的經營模式。