蘭州百合
蘭州百合極其甜，纖維少，沒有苦味。它極其甜美，潔白如玉，是中國唯壹的食用甜百合。
蘭州黑瓜子
蘭州黑瓜子以塊大、皮薄、盤扁、口松、肉厚、黑而有光澤、味雋永、品質優良而聞名，是蘭州的特產之壹。
東郭梨
東郭梨，俗稱“西苑梨”，產於蘭州，有上百年的栽培歷史。是隴上著名的“八梨”之壹。
蘭州三炮臺
蘭州三炮臺，又名“刮碗”，可謂是蘭州的茶文化。它由上等菊花、桂圓、葡萄幹、大棗、荔枝幹和優質冰糖制成。
高三醬肉
高三醬肉是蘭州的傳統名吃，因高初三之行而得名，至今已有近70年的歷史。這道菜以肉質鮮嫩，色澤鮮艷，略帶透明，不肥不膩，香味四溢而聞名。
蜜瓜
白瓜產於蘭州黃河北岸的青白石鄉，素有“白瓜之鄉”的美譽。白瓜有清熱解暑、利尿止渴、開胃消食的功效。
籽瓜
籽瓜是蘭州特產之壹，含糖量低，潤肺暖胃。瓜肉可止咳化痰、利尿降溫，籽瓜可加工成原汁罐頭和低糖籽瓜罐頭。
紅燒羊肉
紅燜羊肉是西北地區的經典名菜之壹。這道菜吃起來脆，肥而不膩。是清朝末代皇帝的禦膳。
蘭州牛肉面
蘭州牛肉拉面又稱蘭州清湯牛肉拉面，是“中國十大面條”之壹，是甘肅蘭州的風味小吃。