薊縣的秋天是豐收的季節。不論妳走在哪壹處都可以看到山楂、柿子、核桃、栗子掛滿枝頭的景象,聽當地人講到了霜降才是山楂,柿子采摘的好時節。
薊縣位於天津市最北部,地處京、津、唐、承四市之腹心,它屬於天津轄區內,也是四縣(寶坻、寧河、武清、薊縣)中最遠的壹縣。主要景區盤山、九頂山、黃崖關長城、犁木臺等)這次和同事們住在九頂山的王家大院、吃農家飯,感受農家的快樂。
清晨漫步在山中,那淡淡的雲霧繚繞在山峰間如猶如仙境般的美麗
梁後莊村紅果
梁後莊村四面環山,是遠近聞名的“山楂之鄉”,種山楂的歷史有百年以上。種植面積達到2000余畝,年產山楂200到300萬公斤。得益於優良的水土和特殊的小氣候,這裏產出的紅果皮薄、個大、含糖量高,口感綿軟,深受市場的青睞。2010年,當地村民組織銷售合作社,註冊了“山旮旯”商標。
佛手白菜
原料:白菜、蟹黃、蝦仁、魚茸、南薺、百合、青豆制法:蟹黃、幹貝、蝦仁、南薺調成三鮮餡、白菜制佛手坯,包三鮮餡成形。魚茸、百合、青豆制成蓮花,與佛手壹同蒸熟,碼盤澆玻璃汁即可。特點:鹹鮮爽口,素雅美觀。
腐乳肉
原料:豬五花肉制法:豬五花肉煮熟,再油炸瀝凈油,放入紅鹵鍋內醬上紅色切片定碗,上屜蒸40分鐘,扣入湯盤,澆上鹵汁即成。特點:色澤棗紅,鹹鮮口,腐乳香味濃郁。