錫盟盟委副書記王中和應邀為展會開幕式剪彩，同時上臺剪彩的有世界肉類組織前任主席菲利浦·森、現任主席帕屈克·摩爾、國家食品藥品監督管理局副局長惠魯生、中國肉類協會會長李水龍。
錫盟組織肉類加工企業參加此次國際性的展會，不僅是為了展示產品，更重要的是借助展會這壹平臺，積極廣泛宣傳錫林郭勒肉類資源，進壹步提高錫林郭勒牛羊肉知名度，拓寬市場，加強招商引資工作，擴大與國內外同行業的技術交流與合作。在農展館的主展廳內錫盟企業以其獨具匠心的展位宣傳設計，突出地體現了天然草原、自由牧的純天然、無汙染、綠色的牛羊肉食產品和草原地方特色。受到不少媒體的關註，《中國食品報》在當天的頭版上就刊登了錫林郭勒展位的新聞圖片。展會上錫盟企業***出展產品100余種，達成合作意向與簽訂合同金額9800萬元，其中烏珠穆沁羊業集團與香港客商簽訂正式合同金額850萬元，發放各類廣告宣傳資料、手冊兩千多份。展會中北京錫盟食品公司還在展位上進行了現場制作燒烤，既滿足了參觀者的口福，又拉近了產銷雙方的距離，極大地發揮了展會的宣傳效果。
另外，在8月24日由國家領導人、有關部委領導、世界肉類組織前任主席菲利浦·森先生、中國肉類協會會長李水龍等人參加的中國國際肉類工業峰會上，錫盟伊盛肉業公司和北京錫盟食品公司為峰會晚宴提供了羊排、羊腿、羊肉串等產品。主辦方還在晚宴現場設置了兩戶企業的大型宣傳廣告，盟委副書記王中和出席了晚宴，並為晚宴致辭。此次展會錫盟突出宣傳了錫林郭勒牛羊肉純天然、綠色、無汙染的特點和錫盟豐富的肉類資源、肉食品開發情況與錫林郭勒肉食品商標，開展經貿洽淡和招商引資，擴大企業之間的合作和貿易，提高了錫林郭勒盟肉類產品的知名度。
通過此次展會，錫盟充分展示了生態畜牧業發展和綠色肉類產品開發的前景和成果，為錫盟創建“草原肉都”奠定了良好的發展基礎，企業參展取得圓滿成功。