1.看啤酒瓶上的日期標識是否明顯。在購買和飲用啤酒的時候，首先要認準啤酒瓶的商標或是瓶蓋上是否具有明顯的出廠日期以及保存期。在離瓶底2厘米的瓶外壁有壹個“B”字及生產企業標識和生產年份等標識。還要看壹下啤酒是否在保存期之內，超過保存期的啤酒口味會受到影響，優質啤酒的保存期為120天，而普通酒的保存期為60天。
2.看啤酒的價格。真品的制作過程非常嚴格，銷售環節也有統壹的網絡， 價格也較穩定；而假啤酒由於生產工藝簡單、生產成本低，每瓶啤酒的定價會比真品便宜1塊錢左右，甚至更多。
3.看啤酒的外包裝是否精美。外包裝是啤酒企業的裝備水平的直接表現， 如果啤酒的外包裝越精美，那麽企業的裝備水平和管理水平也就越高，相應的質量水平也就越高。反之，如果包裝簡單、質量粗糙，那麽企業的生產能力、裝備水平、技術管理和企業管理水平也相應偏低。
4.看啤酒的商標。真品的酒標所使用的文字準確，圖案清晰，紙張平滑， 整體看著有光澤，內容介紹也很詳細；而假啤酒的酒標印制粗糙，色彩容易脫落，紙張粗糙，有毛邊卻無光澤，廠名廠址等表述含糊不清。
5.看啤酒的瓶蓋。真品的瓶蓋牢固，均勻地咬住瓶口，看相舒服，上面的圖案和生產日期十分清晰，內襯使用註塑墊片；而假啤酒的瓶蓋容易松動， 咬口凸凹不平，瓶蓋的圖案也往往模糊不清，內襯使用膠片墊片。
6.看啤酒的瓶體。真品的瓶形標準統壹，握拿時手感好，酒瓶上沒有摩擦的痕跡，離瓶底2厘米的瓶外壁有壹個“B”字並且還標有制作年份；而假啤酒的瓶型雜亂，“B”瓶和非“B”瓶混合在壹起使用，酒瓶生產商的名稱也不統壹，瓶體經過多次的摩擦。
7.看啤酒的質量。真品的淺色啤酒顏色應該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色，酒液清澈透明，泡沫豐富、細膩、潔白、持久，在啤酒 上方吸氣，應有新鮮的酒花香氣；黑啤酒還應該有麥芽的香氣，入口純正， 有充足的二氧化碳，感覺柔和爽口；而假啤酒的酒液色澤較深，泡沫少且消失快，有老化氣味，部分還有雜質或沈澱物。