建德豆腐包成為非遺的原因

建德豆腐包成為非遺的原因是山水林湖饋贈於建德的豐饒物產，也是好山好水好空氣下。因為水質的原因，建德豆腐特別香，它以五谷為原料，因優質的水源和得天獨厚的自然環境孕育了純凈的好食材。手工磨制的經典豆腐，造型完整、嫩滑清口，再配以建德正宗的倒篤菜，鮮味在舌尖起舞，可謂天賜名點。