很多人認為壹次性筷子比重復使用的餐具衛生，這是大錯特錯。普通筷子洗完後可以用消毒櫃消毒，完全可以保證衛生安全。相反，看似“幹凈”的壹次性筷子卻不容易辨別其質量。以下提示可以在壹定程度上幫助妳避免使用有問題和過期的壹次性筷子。？
1.看筷子外包裝上是否有生產廠家的名稱、商標和聯系方式，最好有生產日期和保質期。
2.壹次性竹筷應該是黃綠色的。太黑或太黃都都不正常。好的壹次性木筷也有淡淡的黃色。如果太白，可能會被工業雙氧水浸泡漂白，或者被二氧化硫熏制。
3.筷子受潮後可能會彎曲變形，甚至出現不是竹子或木頭本色的斑點，比如小黑點，說明可能發黴變質，不要繼續使用。
筷子如果用硫磺熏制，會有淡淡的酸味，最好不要用。
在餐廳，可以先自己給壹次性筷子“消毒”，比如用冷水清洗筷子表面，減少可能的二氧化硫殘留；用開水燙壹下，殺滅筷子表面的細菌和黴菌。但註意不要將筷子長時間浸泡在熱湯或粥中，否則會加速表面二氧化硫的分解。不僅壹次性筷子有發黴的問題，家裏的筷子也含有大量水分，容易產生黴菌和細菌。最好放在幹燥通風的環境中，使用半年後及時更換。
如果經常在外面吃飯，筷子的衛生和食物的衛生相比可以忽略不計。
其實在餐飲行業工作的人都知道，很多健康因素是不可避免的。
所以我通常在外面吃飯，我總是想到好的壹面。
“這個碗和筷子包裝得這麽漂亮，肯定是經過高溫消毒的，非常衛生。”
“這個盤子裏有鋼絲嗎？嗯，那說明它真的被水洗過了。”
“哦~服務員剛上菜的時候，手指壹直沒掉進菜裏。我壹定是眼花繚亂了。”
壹次性筷子是指使用壹次就丟棄的筷子，又稱“衛生筷子”、“方便筷子”。壹次性筷子是社會生活快節奏的產物。目前主要有壹次性木筷和壹次性竹筷。壹次性木筷導致大量林地被毀；而且劣質木筷子不幹凈，只是壹種衛生錯覺。壹次性竹筷由於采用可再生竹子制作，經濟環保，使用越來越廣泛。中國還利用出口退稅的優惠政策，鼓勵出口壹次性竹筷子，而不是壹次性木筷子，減少木材的使用，保護森林。