如何打造知名水產品牌—浙江富陽

水產品牌寥寥無幾 富陽市位於浙江省中西部，地處錢塘江上遊，富春江邊，距杭州30km。水質良好，漁業資源豐富，水產品市場活躍。近幾年來，富陽市已逐步形成了青蝦、三角魴等名特優新水產品養殖、優質花白鏈大水面養殖、淡水珍珠立體養殖等優勢特色產業帶，主要養殖品種有青蝦、三角魴、黃顙魚、淡水珍珠、河蟹及花白鰱、鯽魚、中華鱉等地方特色品種。2008年，全市漁業養殖面積達3.75萬畝，富春江增殖面積7.2萬畝，改造建成標準型生態魚塘11400多畝，漁業總產量達到9137t，漁業總產值實現2.15億元。漁業已成為富陽市農業主導優勢產業之壹，為富陽漁業的品牌建設打下了堅實的基礎。2008年底，全市水產養殖企業和水產專業合作社累計達 18家，註冊了“鸛山牌、漁業牌、五豐沙牌、巖石嶺牌、青山牌、陽坡湖牌、淥渚牌、富萌牌”等8個商標；獲得無公害水產品認證 24個，無公害基地認定14個，面積達453hm2；培育和建立了5個杭州市都市農業示範基地和2個浙江省標準化推廣示範基地，面積和產量分別為7560畝、2872t。以“陽坡湖”青蝦、“淥渚”牌中華鱉、“巖石嶺”鱅魚、“富萌”動物保健藥品等為代表的生產企業和合作社取得了良好的經濟、社會效益。其中“陽坡湖”青蝦獲浙江省農產品博覽會優勝獎，以“富萌”為註冊商標的杭州富陽動物保健藥品廠獲得杭州市農業龍頭企業和杭州市科技型龍頭企業。註冊商標≠打造品牌 雖然，富陽市品牌建設取得了壹定的成績，由於水產品品牌建設起步較遲，基礎較差，認識上尚存在壹定的差距，水產品品牌還處於低、小、散的局面，短期行為較為普遍，總體市場競爭力不強。具體表現現在以下幾方面：許多養殖戶對水產品品牌創建意識不強。受多年傳統農業生產經營觀念的影響，當前許多養殖戶生產經營的核心仍然是產品，而不是品牌。多數消費者觀念陳舊，通常只從外觀上加以辨別，對水產品的認識上僅停留在其新鮮度、是否安全等問題上，沒有較高的品牌需求。他們往往把品牌僅僅視為商標，把商標與品牌等同起來，品牌意識較為模糊，甚至認為產品只要有了商標就是有了品牌，品牌建設理念跟不上形勢發展要求。目前，雖然註冊了許多水產品商標，但省內外知名名牌很少。加之品牌建設需要投入壹定的精力和費用等，品牌效益短期內難以顯現，因而創建品牌的積極性不高，從而也制約了名牌產品的產生。富陽市近幾年來雖然引進了不少名優水產新品種，但養殖主導品種還是四大家魚、銀鯽、鯿魚和青蝦、珍珠等常規品種。這些水產品在養殖品種的選擇、質量、規格及飼養方法等幾乎相同，缺乏比較優勢。壹些註冊了商標的水產品特色不明顯，品牌空洞，缺少市場定位及品牌所特有的文化內涵，消費者認可度不高，不具備市場競爭力和價格優勢。目前，富陽市水產養殖多以私人承包經營為主，家族式管理，封閉式養殖，生產規模偏小，各自為陣。養殖戶之間關系松散，分散式的經營模式，規模化、產業化經營水平較低，難以形成規模效應。各養殖戶之間因分散經營為主，形成不了合力，對品牌***享就難以協調，品牌難以整合。相對工業產品和食品，政府對水產品品牌的宣傳和扶持政策較少。壹個品牌的創建，要通過多種方式和不同的渠道進行不斷地宣傳推介。但目前，富陽市水產品品牌建設的扶持項目很少，幾乎沒有。同時，水產品品牌宣傳推介活動很少，自身的宣傳推介和新聞媒體關註度都不大，品牌評選、著名商標推薦活動也少。因此，全市水產品品牌知名度和市場認可度不高，名牌產品和品牌企業創建困難。開發綠色品牌，提高水產品的競爭力。開展無公害水產品、綠色食品和有機產品是漁業品牌化工作的重要內容。今後要繼續加快“三品”的認證，為創建品牌漁業打下良好的基礎。積極培育品牌經營主體，加強水產品品牌基地建設，走規模化、產業化之路。積極扶持和培育具有較強輻射能力的水產龍頭企業，努力培育示範性的水產專業合作社，通過“合作社+基地+農戶”、“龍頭企業+基地+農戶”等農業產業化經營運作模式，形成品牌水產品的生產群體，促進水產品品牌的發展。擴大水產品牌生產規模，形成規模化經營優勢，全面提高漁民的組織化程度，為企業創建品牌創造條件。品質成就品牌，特色創造市場。應重點圍繞主導品種和特色優勢產業培育和創建品牌。水產企業和專業合作社應轉變觀念，增強品牌意識，實施品牌戰略，努力創建水產特色名牌。要塑造鮮明的品牌形象。要對水產龍頭企業、專業合作社的品牌建設和獲得著名商標及名牌產品的單位給予積極扶植和獎勵，通過政策傾斜、項目資金扶持、物質精神獎勵等措施，培植壹批規模大、輻射面廣、帶動能力強的水產龍頭企業和專業合作社及水產品牌。另外，還要積極開展推介品牌活動。政府要為生產企業和專業合作社積極創造條件和搭建平臺，組織水產品牌推介活動，宣傳特色品牌水產品。