人肉包子是孫二娘做的。
孫二娘在上梁山之前，與張青經營著壹家酒店，這家酒店名義上自然是酒店，然而內裏卻在賣著人肉包子。他們殺掉來往的過路人，做成餐盤裏的壹個個肉包子，這種事情放在今天，想壹想都讓人覺得脊背發涼，實在是很可怕，然而孫二娘卻能做得得心應手。
孫二娘做人肉包子的原因：
與孫二娘的人生經歷有很大的關系，在原著中，孫二娘的包子店是屬於孫二娘的，而不是她的丈夫張青的，而這間店鋪也是孫家祖傳下來的，也就是說，並非是孫二娘自己開創的這種做法，而是家裏原本就是如此。
可以想象，在孫二娘還是壹個小女孩的時候，卻會看到自己的父親做壹些殘忍血腥的事情，也許壹開始她是很驚恐的，但是她也沒辦法逃離，只能眼睜睜地看著那些人那些事，長此以往，“耳濡目染”，孫二娘自然也就不會再覺得這些事情是什麽不好的、殘忍的事了。