那麽，兩個蒸騰的蒸汽怎麽會變成兩個“弓”呢？這裏就不得不提漢字發展史上的壹個重要轉折點——官變。李昪是古代漢字和現代漢字的分水嶺。漢字從小篆發展到李殊，從而結束了古代文字階段，進入現代文字階段。在官方改造的過程中，有些漢字沒有按照套路進化，而是改錯了。兩個“鞠躬”，同時省略後面的“魏”，寫成“粥”。同時，“真”字仍作動詞“賣”，讀作於。(圖4)
這正是:粥這個詞從何而來？冒著熱氣的蒸汽沖進來。這段文字裏有不同方面的古文字，追根溯源，尋找舊跡。(楊立新)
(本文是國家社科基金重大項目《通用規範漢字表:8105的由來和意義研究》的階段性成果)