“五糧液”產於四川省宜賓市五糧液酒廠，以小麥、高粱、玉米、糯米、粳米等５種糧食為主要原料，故稱“五糧液”，屬濃香型。其特點：酒液醇厚甘美，香氣撲鼻，落喉凈爽，各味諧調，滿口溢香。雖為６０°的烈酒，但沾唇觸舌並無強烈刺激性。
真品特征：
(１)商標：真品為全瓶貼註冊。以醒目的“五糧液”三個草體大字為標誌，圖案底部以黃色谷穗襯映，谷穗以上全部套紅。“五糧液”和谷穗圖形采用凸印制，商標背面印有出廠日期，透過酒瓶可以看清。
(２)瓶型：有鼓形和麥穗型兩種，瓶上有燒制的廠名；瓶底呈圓形，底中央有壹個凸起的三角形，周圍有規則的凸出條紋。瓶蓋為金屬蓋，瓶蓋與內蓋分離。
(３)酒質：晶瑩透明，香氣長久，入口甘美。除６０°的“五糧液”外，還有３８°的“五糧液”，它保留了原來６０°的香、甜、醇、凈的特點。
假品特征：
(１)商標：商標雜亂，有“精工”牌、“白雲山”牌等，有的根本沒有註冊商標，產地雜亂。商標顏色、字體各有不同，商標印刷粗糙，以平板印刷。
(２)瓶型：有方型、圓柱型等，瓶底無凸起的三角形，瓶蓋多為塑料蓋。
(３)酒質：酒液稍有混濁，聞時刺鼻。品嘗時嗆嗓、暴辣，帶有明顯的苦味。