碭山酥梨
品種來源:原產安徽碭山，是當地古老的優良品種。這個品種有四個品種，分別是白皮酥、青皮酥、金蓋酥和軟酥。白糕點質量最好。
品種特性:果實近圓柱形，頂部略寬，平均單果重250克，最大果實可達1000克以上；果皮綠色和黃色，儲存後黃色；果點小而密；核小，果肉白色，中等厚度，脆，多汁，甜，有石細胞；可溶性固形物11% ~ 14%，可溶性糖7.35%，可滴定酸0.10%，維生素C 2.21 mg/100g。樹勢壯，發芽率82%。壹般在切口下長出兩根長枝。定殖後3 ~ 4年開始結果。短果枝結果為主，腋芽結果能力強。短果枝占65%，腋花芽占20%，中果枝占7%，長果枝占8%，豐產性好，穩產性好。適應性廣，對土壤氣候條件要求寬松，耐瘠薄，抗寒、抗病能力中等。在遼寧興城9月下旬成熟，果實發育135天，營養生長207天。
適宜種植範圍:安徽、山東、山西、江蘇、遼寧、陜西、隴東、甘肅、南疆和雲南昆明。
栽培要點:(1)授粉品種為金鳳梨、鴨梨、池梨、梨、梨。(2)註意土、肥、水的管理。(3)註意防治黑星病、臭蟲、果銹病等。
綠色食品碭山酥梨以其果大核小、黃亮外形美觀、皮薄多汁、脆甜而聞名中外。其梨果實營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸、維生素和礦物質，平均含糖量約為13%。經常食用對消費者的身心健康非常有益。
碭山酥梨生熟皆宜，老少皆宜。“生食能清六腑之熱，熟食能養五臟之陰”，具有很高的藥用價值，數百年來壹直受到各界人士的青睞。《本草綱目》第30卷有詳細記載，臨床證明碭山酥梨具有生津止渴、清熱解暑、化痰潤肺、止咳平喘、滋陰降火、涼心解毒等功效，歷代中醫稱之為“果中甘露、藥中鼠尾草”。明代萬歷、清代乾隆被列為貢品。解放後，黨和國家領導人毛澤東、胡耀邦等同誌品嘗後也給予了高度評價。到現在，更是名揚天下，名揚天下。碭山酥梨在1985全國優質名特產品鑒定會上被評為全國名特優水果。1992獲全國綠色食品博覽會最高獎；1993獲泰國國際博覽會“龍馬金獎”；1995、1997先後獲得全國農博會金獎。中國綠色食品發展中心認定並頒發綠色食品標誌。產品遠銷美國、澳大利亞、東南亞和中國各大城市。
碭山是壹座歷史古城。碭山酥梨也有2500年的栽培歷史。“碭山產梨”在明代萬歷修訂的《徐州縣誌》中已有記載。可見碭山酥梨在400年前就已經形成規模。但大規模發展還是解放後。特別是黨的十壹屆三中全會以來，碭山縣黨委、政府在酥梨生產上大做文章，果品面積飆升到如今的75萬畝，占全縣耕地面積的77%。其中酥梨占地50萬畝，連片面積世界第壹。酥梨年產量約40萬噸，鮮果庫容654.38+0.5萬噸。
碭山縣因邙山、碭山而得名，但以盛產酥梨而聞名。曾經是不毛之地的黃泛區，如今已成為舉世矚目的果海綠洲，1994被命名為“梨都”。花海錦簇的春天，碩果累累的秋天，碭山86萬人熱忱歡迎海內外賓朋前來“梨都”參觀、考察、貿易、投資，碭山酥梨讓妳的生活更甜蜜。
中國地理標誌註冊
商標名稱:碭山酥梨；報名電話:1163951；產品類別:梨；註冊人:安徽碭山酥梨協會；地理範圍:安徽省碭山縣沿老黃河兩岸南北延伸30公裏，西起官莊壩鎮，東至唐寨鎮，分布在這些地區的國有果園、園地。
二河北鴨梨
西漢時期，鎮鼎向朝廷進貢，名曰“鎮鼎禦梨”。以前在天津出日本，被稱為“天津鴨梨”。現在從本省出口。它被稱為“河北鴨梨”。趙縣、進賢、槁城、辛集市種植面積最大，產量最高，四縣(市)總產量占全區80%以上。
1985年全區鴨梨面積127320畝，產量235168000斤。鴨梨栽培歷史悠久，因其莖如鴨頭而得名。鴨梨平均單果重約170g。果實色澤金黃明亮，質地鮮嫩多汁，酸甜可口。可溶性固形物含量約為65438±02%，最高為65438±06.3%。富含維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，具有清肺化痰、潤燥通便的功效，對咳喘、高血壓等疾病有輔助治療作用，是壹種很好的水果。享譽海內外，被譽為“三大果霸”之壹。暢銷廣州、福州、北京、天津、上海等地，並遠銷香港、澳門、新加坡、美國、馬來西亞、蘇聯、加拿大及中東十幾個國家和地區，年出口量達2000多萬公斤。
三兩洋梨，又名洋梨。
相傳張鳳卿，清朝人，曾在茌平縣任督察。他嘗了壹個皮薄肉細味道鮮美的梨，帶回梨芽與當地的杜梨嫁接。然而，根據新的研究，茌平歷史上沒有梨的種植。專家在山東發現了黎姿梨的“五姐妹”，即青島黎恩梨、諸城冰糖梨、藤縣茶子梨、曹西安歪粗梨和平原金香梨。都有萊陽梨的壹些屬性，血緣相近，但都不如萊陽梨和萊陽梨單獨生活在各種梨上。
萊陽梨之所以是梨中極品，是因為它生長的自然環境。“生在淮南的是橘子，生在淮北的是橘子。”萊陽梨主要產於烏龍江流域，這是壹片富饒的土地。原來萊陽有五大？即清水河、磨水河、富水河、仙河、白龍江。這五條河在趙王莊五龍河口匯合。相傳在古代，它匯成了壹條巨大的河流，現在已經淤塞成了壹大片油砂。這種細砂土壤含有大量的腐殖質、雲母，土質疏松，滲透性好，對光的反射性強。因此，這裏栽培的梨樹能充分進行光合作用，而且由於氣溫上升快、散熱快、晝夜溫差大，梨樹白天在光合作用中獲得糖分，晚上不易消耗，加速了梨果糖分的積累。所以萊陽梨的含糖量特別高，達到14%左右。梨的含糖量比普通梨高2%到3%。
萊陽梨果皮黃綠色，粗糙有黑點，頭粗尾細，表面上看不美觀。但是，剝開之後，它握著又粗又硬的果梗，就像壹個乳白色的雪餅。其肉嫩、甜、脆、味美，風味獨特。歷史上被列為皇家貢品，久負盛名於南北。據縣誌記載:“每逢成熟時，販集，分布到青島、煙臺、濟南、元、、遼沈、滬粵等地，名曰‘賴梨’。隨著交通運輸的發展，萊陽梨遠銷國內外。
萊陽梨是壹種香甜鮮果，但不易長期保存。利用冷風貯藏，萊陽梨可以貯藏200天以上。萊陽梨被制成梨汁、梨罐頭、梨酥、梨幹等，常年食用可延年益壽。萊陽梨還有清肺、化痰、止咳的作用。萊陽梨糕和萊陽梨制成的止咳糖漿是治療支氣管炎和感冒咳嗽的良藥。
萊陽梨在萊陽已有400多年的種植歷史，主要分布在清水河兩岸和現河東岸的江灘，尤其是紅土崖、前後發坊、路二港、小格莊、趙王莊、大小桃掌等地。其中，路兒港有壹個400多歲的老梨王，每年還在結果。每當萬畝復蘇，梨花盛開，像壹片白雪，把山川、田園、村舍照得燦爛美麗。清代，當地詩人趙飛生曾在此寫下名句“千樹梨花千樹雪，壹溪柳壹溪煙”。秋天，梨園裏多了壹道風景:蛇盤裏的梨枝碩果累累，香氣四溢。
建國前萊陽梨的栽培面積只有2000多畝。最高年產量也不過20萬斤。現在梨園已擴大到2.5萬多畝，年均產量5000多萬斤。
現已被列為山東地理標誌品牌。
中國地理標誌註冊
地理標誌商標名稱:萊陽梨；報名電話:1219975；產品名稱:梨；註冊人:萊陽市果樹技術指導站；地理範圍:山東省萊陽市，具體在萊陽市五龍江流域。
錫克勒香梨
歷史:據晉代葛洪《西京雜記》記載，“茫茫大海裏的梨，出了茫茫大海，耐寒不枯”。這個“梨”指的是庫爾勒香梨和庫爾勒地區栽培的香梨，已有2000多年的歷史。
典故:相傳古代有壹個叫以利曼的女孩。為了讓鄉親們吃上梨，她不畏艱難，向東爬了99座山，走訪了99個地方，騎了99頭驢，引進了99棵梨樹，在當地種植。只有壹棵梨樹與當地野生梨樹嫁接成功。梨樹上的梨熟了，香氣濃郁，隨風飄蕩。村民們高興地稱它為“西米提”，意思是香梨。
特點:庫爾勒市位於新疆維吾爾自治區巴音郭楞蒙古自治州北部，天山南麓，塔裏木盆地北緣，是壹片肥沃的綠洲。這裏出產的香梨最為著名，有“梨鄉”之稱。庫爾勒香梨，維吾爾語稱為“西米提”，以皮薄、肉脆、汁多、味甜、香脆、爽口、耐貯藏、營養豐富而聞名海內外。印度人稱其為“中國王子”，可見其珍貴。
配料:經科學分析，庫爾勒香梨營養價值高，含糖量10%，含酸量0.03%，灰分0.12%。每100克香梨含維生素C約4.3毫克，可食部分達83.6%。
獲獎情況:1985，庫爾勒香梨被評為中國優質水果。
庫爾勒香梨被新疆巴音郭楞蒙古自治州香梨協會註冊為地理標誌，註冊號為892019。產品類別為香梨。地理範圍在新疆巴音郭楞南部，阿克蘇東南部。具體範圍在孔雀河流域和塔裏木河流域，塔克拉瑪幹沙漠北緣，冷熱空氣猛烈沖擊的地區:庫爾勒、尉犁、輪臺、庫車、新河、沙雅。