賀州的特產有哪些
賀州是距山水甲天下的桂林最近的城市，同時也是“三省通衢”，是大西南連接粵港澳的重要通道。下面就隨我壹起去閱讀賀州的特產有哪些，相信能帶給大家啟發。
1、富川橙
富川瑤族自治縣位於桂東北，地處農業部劃定的“湘南─桂北─贛南”柑桔優勢產業帶內。地理坐標為東經111°05′21″－111°28′50″，北緯24°37′21″－25°09′20″，屬中亞熱帶季風氣候，年平均溫度19.2℃，極端最高溫度為38.5℃，極端最低溫度為-4℃，全年≥10℃的活動積溫為6017.4℃；年均降雨量1699.7mm，年均相對濕度為75%；年均日照時數為1573.6小時，無霜期318天，土質為沙質紅壤，土層濃厚、疏松、肥沃，通透性好，富含P、K、Fe等元素，土壤PH值在5.5-7.5之間。 橙，是柑桔中的壹個品種，富川種植柑桔的歷史源遠流長。其中有文字記載的縣誌現僅存的清乾隆二十二年（1757年）和清光緒十六年（1890年）兩種版本都有種植柑橙的記錄。2005年廣西名優品牌誌對富川種植橙也有專門論述，中國瑤族通史對富川種植橙也有專門記載。 橙已成為富川主要產業，全縣十二個鄉鎮都種植橙，到2015年底止，全縣橙種植面積33萬畝，產量22.4萬噸，總產值6.72億元。
2、黃姚豆豉
黃姚豆豉，因產於黃姚鎮而得名，古“昭平三寶”之壹。歷經十幾代人嘔心瀝血的研究，選用黃姚鎮特有的黑豆、仙井泉水和土著人古老獨特的手工藝精制而成，產品顆粒均勻，烏黑發亮，豉香郁馨，隔壁聞香，無任何化學成分，屬純天然調味佳品。生產歷史悠久，清康熙前已頗有名氣，乾隆時最盛，壹度成為朝廷貢品。其生產以前多為以家庭為單位的民間作坊，鎮上曾出現過壹批以生產豆豉聞名的老字號如“古怡盛”、“古信記”、“梁隆安”，其產品暢銷廣東、湖南、港澳、菲律賓、馬來西亞、新加坡，深受歡迎。直到今天，古鎮仍有不少專業戶從事豆豉的生產加工，為中外遊客廣為稱贊。
黃姚豆豉有較高的藥用價值，據《本草綱目》載：“黑豆性平，作豉則溫，既經蒸煮，能升能散，得蔥則發汗，得鹽則止吐，得酒則治風，得蒜能止血，炒熟能止汗。經有關專家考評，黃姚豆豉還具有助消化、防疾病、減慢老化、增強腦力、提高肝臟解毒、防高血壓、消除疲勞、預防癌癥、減輕醉酒和防治腦血管硬化這十大功效，曾為清代禦廚首選之佐料。
3 、昭平綠
昭平綠是廣西賀州市昭平縣的特產。昭平綠茶以“三綠四美”即外形翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠和茶形美、茶湯美、茶香美、茶味美的品質特點享譽區內外。昭平綠獲國家地理標誌證明商標。
昭平縣是位於桂東粵西結合地帶、森林覆蓋率為84.2%的山區縣，在亞熱帶季風氣候的影響下，氣候溫和，雨量充沛；峰高霧繚，甘泉潺潺山地較多，土地肥沃，土壤呈酸性至弱酸性，適宜茶葉生長。被茶葉專家稱為最適宜綠茶生長的地方，當地群眾喜歡把這裏的“綠茶”統稱為“昭平銀杉”！ 昭平縣是全國茶葉生態最適宜區、全國生態農業示範縣、廣西名優綠茶優勢區、廣西無公害茶葉示範縣。
經過長期的品種改良、工藝革新和品牌培育，已創立了壹批茶葉品牌，產品享譽區內外，昭平綠茶以“三綠四美”即外形翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠和茶形美、茶湯美、茶香美、茶味美的品質特點享譽區內外，銷往上海、安徽、浙江等大城市，茶葉外銷占到茶葉總量的95%以上。
2013年，昭平縣茶葉協會申報的“昭平綠”被國家工商總局商標局核準註冊為中國國家地理標誌證明商標，商標註冊號為：12124998。
4、三黃雞
三黃雞其因毛黃、嘴黃、腳黃而名之。主銷廣東、海南、港澳，異乎暢銷。三黃雞個體適中，體型緊湊，骨細肉嫩，肌肉結實，味美可口，香而不膩，尤適合制成“兩廣”人喜吃的著名傳統佳肴白切雞。素以鮮美、軟滑、幼嫩、甘香等特色聞名。
三黃雞的特點是肉厚而嫩滑，皮脆而骨軟，入口骨肉自然分離，最適宜作兩廣人愛吃的“白斬雞”。制法是將宰後去毛及內臟的雞懸掛滴水梢幹後入鍋，文火燒水沸後15分鐘取出涼後切塊上碟，吃時蘸上袢有姜絲、蔥頭、芝麻油的醬油，嚼之滿口香味，讓人回味無窮。三黃雞遠銷粵港澳地區，是人們喜慶節日爭相備置的佳肴。
三黃雞，因其羽黃、嘴黃、腳黃而得名。三黃雞的特點是肉厚而嫩滑，皮脆而骨軟，入口骨肉自然分離，最宜作兩廣人愛吃的“白斬雞”。制法是將宰後去毛及內臟的雞懸掛滴水梢幹後入鍋，文火燒水沸後15分鐘取出涼後切塊上碟，吃時蘸上袢有姜絲、蔥頭、芝麻油的醬油，嚼之滿口香味，讓人回味無窮。
5、信都紅瓜子
八步紅瓜子：主要產於賀州市八步、信都等地。八步紅瓜子以其粒大肉厚，色澤深紅，味道芬香，久藏不褪色，不變黴生蟲而著稱。是廣西著名的傳統出口產品之壹，銷往世界三十多個國家和地區。
信都紅瓜子亦稱“八步紅瓜子”、“賀州紅瓜子”，在賀州栽培已有四百多年歷史，是賀州市傳統出口產品之壹。八步紅瓜子粒大、皮紅、味醇香、營養豐富，深受廣大消費者喜愛，不僅暢銷區內外。而且還遠銷港澳地區及東南亞各國。1983年曾被國家對外貿易部授予“優質產品”稱號，1987年又獲國家對外貿易部銀質獎。現賀州市八步區每年種植約2.1萬畝，年產180萬公斤。隨著人們生活水平的提高，市場對紅瓜子的需求量不斷增加.
6、昭平紅
昭平紅外形條索緊細、卷曲成螺，顆粒勻整緊實，色澤烏潤金燦，湯色紅艷明亮，香氣清高持久，滋味濃醇鮮爽，溫潤順滑，回味雋永。昭平紅獲國家地理標誌證明商標。
“昭平紅”是象棋山茶葉公司利用“福雲6號”綠茶品種茶青制作工夫紅茶的.新工藝，克服了綠茶品種制作紅茶出現的發酵不勻、湯色欠紅、香低味淡、苦澀味重的技術難題，研制出的紅茶新產品“昭平紅”外形條索緊細、卷曲成螺，顆粒勻整緊實，色澤烏潤金燦，湯色紅艷明亮，杯沿金圈明艷；葉底紅勻明亮，茶芽肥嫩勻整。香氣清高持久，滋味濃醇鮮爽，溫潤順滑，回味雋永。
昭平紅，源自中國著名的有機茶產區：廣西昭平縣。昭平古稱南越地，據考證這裏已經有1000多年產茶制茶的歷史。象棋山生態有機茶園地處自然原始森林保護區，這裏氣候溫潤適宜，降雨量充沛，山脈連綿起伏，森林覆蓋率高達90%以上，山頂平均海拔均在800-1000米以上，終日雲霧繚繞，土壤層深厚且呈弱酸性，被國內外專家譽為“最適合茶葉生長的地方”！
7、賀街淮山
賀街淮山是廣西賀州市八步區賀街鎮的特產。淮山種植是賀街鎮的優勢和特色產業，該鎮種植的淮山塊莖圓直，極有賣相，且口感好，澱粉含量高，深受各地客商的青睞。賀街淮山是國家農產品地理標誌保護產品。
八步區賀街鎮種植蔬菜的傳統由來已久，素有“百年菜鄉”之稱。近年來，該鎮不斷加大特色農業扶持力度，充分利用臨、賀兩江沿岸土地資源優勢，積極引導農民種植高產優質淮山。八步區賀街鎮大力調整農業產業結構，把淮山種植當作壹個重要產業來發展，使淮山種植從過去的零星分散種植方式逐步向規模化方式邁進，贏來了淮山產業產銷兩旺的喜人局面。2011年，賀街鎮的淮山種植面積達1500多畝，總產量約壹千多萬斤，產值近千萬元。
賀街淮山營養豐富，薯肉白色，質地堅實，漿液粘絲多，味清甜，粉質細膩，其中鮮品淮山含蛋白質≥1.98g／100 g、鐵≥11.3mg／1kg、鋅≥3.2 mg／1kg、漿液質達0.9％，品質極優，耐貯存，可加工藥材。多年來通過自繁自育、提純復壯，形成了獨具特色的地方品種。
8、昭平銀杉茶
產於廣西昭平縣。銀杉采用優質茶樹的壹芽壹葉為原料。挖掘茗明、清炒茶秘訣與現代科技相結合的獨特方法精制而成，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心審評該茶葉外形微扁、披毫隱綠，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味純爽，葉底綠亮、肥嫩露芽。銀杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶風格。 據了解，“昭平銀杉茶”農產品地理標誌地域保護範圍包括昭平縣昭平鎮、文竹鎮、仙回鄉、走馬鄉、五將鎮、馬江鎮、木格鄉、黃姚鎮、富羅鎮、北陀鎮、樟木林鄉和鳳凰鄉12個鄉鎮128個村，東到鳳凰鄉營盤村，南到木格鄉鹿坡村，西到仙回鄉茅坪村，北到文竹鎮七沖村，地理坐標為東經110°30′－111°19′，北緯23°39′－24°24′，總面積8000公頃。
昭平銀杉茶產於廣西昭平縣。銀杉采用優質茶樹的壹芽壹葉為原料。挖掘茗明、清炒茶秘訣與現代科技相結合的獨特方法精制而成，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心審評該茶葉外形微扁、披毫隱綠，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味純爽，葉底綠亮、肥嫩露芽。銀杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶風格。
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