西鳳酒產於陜西省襄縣柳林鎮。此酒為復合香型大曲酒，“酸、甜、苦、辣、香”五味，和諧壹致。該酒清澈透明，香甜爽口，果香濃郁，回味怡人。它以其獨特的風味躋身名酒之列，享譽國內外。
相傳鳳翔縣的釀酒業始於周秦，盛於唐宋。因為鳳翔古稱永城，是春秋五霸之壹秦穆公的都城。自周朝開始，民間傳說中就有鳳凰出，酒飲於河的典故。據鳳翔縣誌記載，鳳翔在公元前600多年的秦穆公時期就有好酒好酒。在當地出土的文物中，有屬於周朝和戰國時期的酒器，表明當時飲酒的盛行和釀酒業的發展。唐朝貞觀年間，官宦裴行健送波斯王子回國，路過此地。他曾以“亭中送客，蜂醉蝶不舞，三日開國泰，柳中酒美”的詩句贊美西鳳酒。北宋文學家蘇東坡在鳳翔時留下了“花開花落，酒美，但不能醉”的詩句。曾有“東湖柳，柳林酒，女人手”，被稱為鳳翔三絕。
西鳳酒是世界名酒。清二年(1910)參加南洋葉全會展覽評比，獲二等獎。1952年在中國首屆國家級評酒會上被評為八大名酒之壹。之後在第二屆、第四屆、第五屆全國品酒會上三次被評為全國名酒，並獲得金獎。
藍田玉雕
玉雕選材考究，人物作品形神兼備，彰顯個性；花卉作品形象生動，突出了中國玉雕“巧妙、精致、獨特”的藝術特色。藍田玉雕工藝，特別是玉碗、玉鐲、酒具，達到了很高的藝術水平，體現了秦藝術的特點。
岐山粉絲
精選優質小麥粉，經過揉、揉、粘等十道工序精制而成。面條又白又細，耐煮又香，攜帶方便，食用方便。清朝光緒年間，是向皇室進貢的著名土特產之壹。1931年，他參加了在美國舊金山舉行的“世界博覽會”。在陜西，岐山粉條已形成十余個集中加工基地。
虎杖花糖
虎杖已有200年左右的歷史。相傳為慈禧所稱道。看起來像雞腿，金黃的外皮上有壹層白芝麻，裏面是蜂窩糖心。味道鮮美，時間久了，松、甜、脆、香。風味獨特，已成為陜西省傳統珍貴食品之壹。
鳳翔臘肉驢肉
驢肉具有補氣血、益臟腑等功能。，是多年積勞成疾、久病初愈、氣血不足、氣短食欲不振者的滋補食療佳品。所以民間有句諺語“天上龍肉，地上驢肉”。陜西關中盛產中國著名的“關中驢”。鳳翔臘驢肉是由驢腿肉精制而成。色澤紅潤，質地細膩，酥香可口，五味俱全，百吃不厭。自清朝鹹豐年間開始，受到各地的歡迎。
老佟家羊脯
Xi安老佟家臘羊肉已有300多年的歷史。它是以帶骨頭的羊肉為原料，輔以芒硝、肉桂、八角、花椒、草果、茴香、青海鹽，經腌肉、煮肉、鹵肉精制而成。色澤紅潤，肉脆爛，脂肪分明，油而不膩，味道鮮美。300多年來，它以其獨特的風味受到人們的歡迎。
水晶蛋糕
水晶蛋糕因其透明有光澤的餡料而得名，就像水晶壹樣。早在宋代，它就享有很高的聲譽。曾經和燕窩，銀耳，甚至金華火腿齊名。至今仍是陜西省著名特產。其中以渭南產的“樂天牌”水晶蛋糕和Xi安的德茂宮生產的水晶蛋糕最為著名。外形美觀，油而不膩，有濃郁的玫瑰香味。是饋贈親友的絕佳禮品。
洋縣黑米
洋縣種植黑米已有2000多年的歷史。相傳西漢時，張騫出家前，在漢中老家城固(今陜西城固、洋縣)讀書。有壹天，他在柳樹林裏看書困了，就在樹下睡著了。在夢中，他參觀了鬥牛宮，並向文曲星詢問他的未來。文曲星告訴他:“未來是萬裏。”張騫問他什麽時候發財。文曲星答道:“看到黑米，妳就發財了。”此後，張騫除了努力學習，還經常去江邊尋找黑米。三年後的壹天，他終於在野生稻裏發現了壹粒灰色的稻穗，剝開稻殼，原來是黑米。張騫恰好在這壹年做官。據說張騫發現的黑米就是流傳至今的洋縣黑米。由於味道鮮美，從西漢武帝時期壹直到清末，洋縣黑米都是作為貢米獻給皇帝的。庚子之變，慈禧太後雖如喪家之犬，猶記洋縣黑米之香，命人奉上。
洋縣黑米顏色黑，細胞質白。煮出來的粥呈深褐色，香味濃郁，營養價值高。據陜西省糧油檢測站1981年分析，黑米含蛋白質8.5%，比普通大米高出1.7%。含有賴氨酸等八種氨基酸，比普通大米高出15%。據商務部有關部門分析，黑米含維生素B10.21 mg，B20.16 mg，含脂肪2.8%，磷、鈣、鐵、鋅等無機成分也比較高。常吃洋縣黑米有滋陰補腎、益氣強身、明目活血的作用。若用洋縣黑米、陜北紅棗煮粥，鮮美香甜，被稱為“黑紅雙絕”。洋縣黑米配以銀杏、銀耳、核桃仁、花生、紅棗、冰糖、薏米制成的“黑米八寶粥”，是不可多得的高級滋補食品。如果妳能長期服用，妳可以活得更久。
陜西金竈
相傳春秋戰國時期，秦國(今陜西)和晉國(今山西、河北南部)是兩個相鄰的大國。他們之間經常發生戰爭，但有時為了各自的利益，兩國的國王經常互相利用，甚至互相通婚，結成姻親。晉王把女兒許配給。他們結婚時，晉王把棗作為女兒的嫁妝，送到秦國。從此，晉國的棗樹在秦國賓縣生根、發芽、結果。
紅棗色澤深紅，核大核小，皮薄肉厚，脆而幹，味甜。最大的棗比雞蛋還大，有壹兩重。它不僅是壹種美味的水果，也是壹種重要的營養滋補品。鮮棗含糖量20.6%，幹棗含糖量70%以上，含多種維生素14%，可食部分占果實的80-90%。
曼陀羅加斯華
臨潼石榴歷史悠久。引種初期，先在京都長安(今Xi安)禦花園上林苑和驪山(今華清池)溫泉宮種植，供帝王後妃享用。東晉潘嶽稱其為“天下奇樹，九洲之果”。到了唐代，長安周邊的石榴種植已經達到了相當的規模。臨潼在長安東25公裏，南有驪山，北有渭河。自然條件極其適合石榴生長，長期栽培形成了臨潼優良的石榴品種。
臨潼石榴共有十七個品種，根據植株狀況、葉形、果色、酸甜口感可分為普通石榴(食用種)和觀賞石榴(觀賞種)兩大類。兩類中有紅色和白色:石榴的嫩芽、葉柄、花、果實、皮、籽都是紅色的；白色石榴有黃白色的花，皮和種子，除了頂端的葉子和紅色石榴壹樣。普通石榴按汁分可分為糖醋品種。甜石榴有三種:臨潼京皮甜、臨潼田弘蛋和臨潼魯玉蛋。酸石榴有兩種:猩紅酸和魯雨酸。目前，常見的白石榴只有壹種，即“臨潼三白”，因花瓣、果皮、果粒均為白色而得名。這種石榴味道純正香甜，品質最好。被評為“冰糖石榴”。
臨潼石榴皮大薄，仁大軟，汁多渣少，酸甜可口。全身都是寶:果實可以鮮食制成果酒、果汁；從果皮中提取單寧，或制成天然染料；根、皮、花、葉均可入藥，有收斂、止瀉、殺蟲作用。
黃貴濃酒
黃貴稠酒以湖北戶縣秦都鎮的糯米和湖北荊門鎮的小曲為原料。在釀造中，精湛的工藝和嚴格的操作，需要幹凈的手，幹凈的材料和幹凈的器具。糯米用清水浸泡四個小時，然後淘米，倒入蒸籠，大火蒸十五分鐘左右，至八成熟。再用清水沖洗幹凈，晾幹後將米倒在桌上，拌入酒曲，然後放入壇中密封發酵。發酵期間溫度要保持在30攝氏度左右，三天就能出酒。在整個釀造過程中，從糯米淘洗到拌曲、灌壇、壓酒都有明確的程序。飲用時，將酒醅從缸中取出，加入適量幹凈的冷水，倒入篩子中過濾，放入水鍋中加熱至沸騰，加入桂皮、白糖趁熱飲用。因其汁濃、醇、甜、適口，酒精度約為15%。後來，人們加入中藥黃貴，使酒味道芬芳，所以它被命名為“黃貴稠酒”。具有健胃、活血、止渴、潤肺的作用。喝這種酒對妳的健康有益。
八千裏豆幹
“八千裏”被認定為陜西省著名商標，“八千裏”牌豆腐幹被評為陜西省名牌產品和陜西省中小企業名牌產品。獲得省、市、縣多項獎勵；連續五年被陜西省消費者協會評為信得過品牌，在陜北市場占據主導地位。目前，“豆腐幹”產品已成為甘泉縣的“名片”。
甘泉八千裏食品有限公司成立於9月，1999。它是壹家私營企業，主要生產“八千裏”牌甘泉豆腐幹和鮮豆腐，並從事其他豆類食品的開發和加工。公司充分利用當地得天獨厚的自然條件和生產優質雙青豆、大豆、優質美國水資源的優勢，在繼承甘泉豆腐幹傳統生產工藝的基礎上，不斷開發出20余種豆腐幹產品和鮮豆腐幹產品，其中麻辣、孜然、五香、麻辣、三鮮等系列豆腐幹自投放市場以來，深受消費者喜愛。目前，“豆腐幹”產品已成為甘泉縣的“名片”，形成品牌效應，帶動全縣1.3萬豆農發展雙青豆種植，僅每戶年收入就增加了1.8萬元。