飲料壹般可分為含酒精飲料和無酒精飲料。無酒精飲料又稱軟飲料。酒精飲料系指供人們飲用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5—65(v/v)的飲料。包括各種發酵酒、蒸餾酒及配制酒。無酒精飲料是指酒精含量小於百分之0.5(v/v)，以補充人體水分為主要目的的流質食品，包括固體飲料。
按照國標10789-2007飲料通則，將無酒精飲料分為果蔬汁飲料類、蛋白飲料類、包裝飲用水類、茶飲料類、咖啡飲料類、固體飲料類、特殊用途飲料類、植物飲料類、風味飲料類、其它飲料類等10類。
飲料，沒法完全代替水，適量飲用飲料沒有什麽危害，但如果過量飲用，甚至完全以飲料代替飲水則可能引起壹些健康問題。由於飲料中含糖量過高，過量飲用可導致糖攝入較多，能量攝入增加，引起肥胖。
十大飲料品牌
1 可口可樂 (世界知名品牌)
2 百事可樂 (世界知名品牌)
3 統壹 (中國名牌)
4 娃哈哈 (中國名牌,中國馳名商標,)
5 匯 源 (中國名牌,中國馳名商標,)
6 樂百氏 (中國馳名商標,綠色食品)
7 露露 (中國馳名商標,中國名牌,)
8 旭日升 (中國馳名商標,綠色食品)
9 椰樹 (中國馳名商標,中國名牌,)
10 康師傅 (國家免檢產品,)