“QS”標誌
“QS”的基本信息:
QS是食品"質量標準"Quality Standard"的英文縮寫，帶有QS標誌的產品就代表著經過國家的批準所有的食品生產企業必須經過強制性的檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標註食品生產許可證編號並加印食品質量安全市場準入標誌("QS"標誌)後才能出廠銷售。沒有食品質量安全市場準入標誌的，不得出廠銷售。
自2004年1月1日起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入制度。目前，我國已經實行28大類食品生產許可證制度，制度包括材料遞交、現場審查等，生產企業必須以食品生產通用衛生規範、食品生產許可審查通則、產品類別審查細則、產品標準為基礎。
中文名稱:QS
外文名稱:Quality Standard
含義:食品生產許可
特點:強制性的檢驗等
標誌含義:
QS是生產許可(Quality Standard)的縮寫，獲得食品質量安全生產許可證的企業，其生產加工的食品經出廠檢驗合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標註由國家統壹制定的食品質量安全生產許可證編號並加印或者加貼食品質量安全市場準入標誌"QS"。食品質量安全市場準入標誌的式樣和使用辦法由國家質檢總局統壹制定，該標誌由"QS"和"質量安全"中文字樣組成。標誌主色調為藍色，字母"Q"與"質量安全"四個中文字樣為藍色，字母"S"為白色，使用時可根據需要按比例放大或縮小，但不得變形、變色。加貼(印)有"QS"標誌的食品，即意味著該食品符合了質量安全的基本要求。
自2004年1月1日起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業中實行食品質量安全市場準入制度，對第二批十類食品肉制品、乳制品、方便食品、速凍食品、膨化食品、調味品、飲料、餅幹、罐頭實行市場準入制度。國家質檢總局將用3~5年時間，對全部28類食品實行市場準入制度。
基本規範
其實"QS認證"本身的說法就是錯誤的，因為自2003年起，我國開始對大米、食用植物油等食品進行了壹種新的管理制度:食品質量安全市場準入制度，到目前為止，所有經過加工的食品，生產地址在國內的產品全部必須申請生產許可證，也就是我們常說的QS證。同時到目前為止和食品相關的產品也已經逐步列入QS範圍了，比如說食品的塑料包裝和容器、紙包裝和容器、化妝品、食用酒精等等。