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江蘇東臺弶港海鮮餐飲壹條街紅火迎客

金秋時節,記者走進江蘇東臺弶港“海鮮餐飲壹條街”。這條東至龍王古寺,西抵攔潮老堤的六裏長街上,車水馬龍,食客盈門,海味濃烈,海鮮飄香。

位於南黃海西海岸的弶港鎮,是名揚海內外的天然漁港,海鮮之鄉。岸外的淺海漁場近百個相擁連綿的沙洲群被譽為世界海洋裏最大的“活魚礁”,成為海洋生物的理想產卵場、食餌場和育肥場。180多種近海底棲動物,150多種魚類遊泳動物,構成了灘穴藏海鮮、浪窩育海鮮的奇妙景觀。

弶港的鬥篷螺成為東北人的最愛,弶港的黃泥螺成為江南人的美味,弶港的“中華鰻”成為日本島國壹年壹度食鰻節期間家庭主婦們菜籃裏必購的壹道主菜。弶港的“條斑紫菜”被譽為大眾“長壽菜”,弶港的斧文蛤在 歷史 上還曾作為皇宮喜愛的海鮮貢品。

近年來,東臺市弶港鎮緊抓“世遺地條子泥連結大世界”的最佳時機,全力以赴打造“美景小鎮,海味小鎮”的特色品牌,同步推出了10裏海堤河綠化帶,3裏向陽河風光帶以及六裏海鮮餐飲街配套工程,讓“世遺小鎮”成為東疆版圖上的“耀眼 星座 ”。

滿鼻海菜香,渾身海腥濃的“弶六路海鮮餐飲壹條街”上“貝殼姑娘海鮮餐廳”、“海角漁家酒店”、“海之旺飯店”、“孔家菜館”、“楊記食府”、“大牌冒菜”等 20多家各具特色、各領風騷的海鮮店成為“世遺小鎮”獨特的風景線。

海鮮餐飲街東首的“弶港精菜館”是當地退役軍人、漁家子弟張友進自謀職業創辦而成,入館後,讓人驚喜的便是壹條長1米80公分大海沙魚王制作的觀賞標本。他充分利用聽慣潮頭聲,識得籃頭魚的地緣優勢,跟著季節轉,跟著漁汛走,親自到港口登船頭,春收白鯧、春魚、小眼睛,夏收文蛤、泥螺、四角蛤;秋收海刀魚、梭子蟹、大對蝦;冬收小白蝦、驅浪魚、冬帶魚。本港海鮮天然野味滿足各路食客的需求,四季食客不斷。

與龍王古寺壹墻之隔的“海韻酒店”店主人崔小祥夫婦,堅持“以誠信贏得口碑,用特色塑造品牌”,思想理念緊貼大眾化 旅遊 新潮流,把天南海北的來客作為家人,熱情服務各地客戶,承辦多樣化家常菜,留住了壹批又壹批回頭客。壹位50多歲的丁姓老板,創業基地在東臺許河鎮,他每次由東北老家回到企業時,總要到“海韻酒店”品嘗本港海鮮。他動情地說到:“東臺人的真情牽住了我的心,東臺海的美味留住了我的心。”