成分:
棒骨600克，燉蓮藕2節，生姜1片，香蔥1根。
練習:
1.將骨泡的出血水洗凈，蓮藕切塊，生姜切片。
2.鍋裏放清水，鍋裏放涼水，放姜片，料酒，焯水，沖掉。
3.將棒骨放入電飯煲中，加入姜片、蓮藕、鹽、足夠的水，燉2小時。
4.時間到了，放花椒，撒香蔥。
老鴨白蘿蔔湯
材料:老鴨、白蘿蔔、姜片、紅棗、枸杞、料酒、鹽。
練習:
1清洗幹凈，然後切成小塊備用。
2.將鴨子放入冷水中，加入幾片姜和壹勺料酒，大火燒開，撇去浮沫，然後將鴨子撈出清洗幹凈。
3炒鍋放少許油，放入2片姜，放入鴨肉，放
4鴨肉的水炒幹。鴨子煎出來，湯不僅香而且更白。
5將鴨肉放入湯鍋中，放入幾顆紅棗，加入適量的水，燒開，小火慢燉1小時。
6壹個白蘿蔔，去皮，對半切開，切成大小均勻的小塊。
7足夠時間後，加入白蘿蔔繼續煮20分鐘。
8最後放入枸杞，加壹勺鹽繼續煮5分鐘。
燉蓮藕脊骨湯
所需食材:脊骨400g蓮藕250g料酒1湯匙香醋幾滴蔥2-3根姜4片鹽適量水適量香菜1。
烹飪步驟:
1脊骨泡半小時洗凈，蓮藕去皮切小塊，泡水防止變色。小蔥打成蔥結，準備姜片和香菜段。
2將脊骨冷水放入鍋中，倒入壹湯匙料酒，大火煮沸後撇去表面浮沫，撈出瀝幹。
3將脊骨、姜片、蔥結放入砂鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋燉壹小時左右。
4撈出蔥姜切片，放入蓮藕塊繼續燉半小時，加鹽和幾滴醋，撒上香菜。
羊肚菌羅翔片燉排骨湯
配料:排骨、香螺片、羊肚菌、山藥、扇貝、陳皮、蜜棗、生姜。
步驟:
1.蝸牛片提前泡至少三個小時，煮熟前切成小塊。
2.羊肚菌、山藥、扇貝洗凈，浸泡半小時。
3.陳皮洗凈，刮去內囊，壹定要刮幹凈，不然湯裏的陳皮味很重。
4.排骨。
5.將所有材料放入燉鍋中，加水燉2.5小時。
6.時間到了，用鹽調味，稍微攪拌壹下。
蘑菇烏雞湯
成分:
烏雞壹只，香菇壹個，鹿茸菇壹個，紅棗10，枸杞壹個，黨參壹個，當歸三片，生姜壹片，鹽壹勺，黃酒壹碗。
烹飪方法:
1先將香菇、鹿角菇、紅棗用溫水浸泡30分鐘，然後用清水洗凈備用。
烏雞洗凈後，用刀切成小塊。
3將烏雞、香菇、鹿茸菇、黨參、當歸、姜片依次倒入砂鍋中。
4倒入壹碗黃酒，然後壹次性倒入足夠的水。
5蓋上鍋蓋煮30-40分鐘，加入壹勺鹽調味，撒上壹把枸杞攪拌均勻，然後關火出鍋。
鮮香原菇雞湯
原料:1只玉米雞，壹段洋蔥和蘑菇(都是羊肚菌/茶樹菇/香菇)。
1:冷水加蔥或姜，全雞焯水(剁碎！)燒開，撇去泡沫。
2:香菇用熱水浸泡，洗凈備用。
3:變色後撈出雞肉，扔掉洋蔥，加入熱水！熱水燉！
我直接用了電飯煲烹飪模式，燉了大概1個小時，鮮香的味道已經無處不在了！最後加入蘑菇，燉半小時左右！加鹽，出鍋。
椰子雞湯
材料:半只地雞(雞皮去掉)，1個泰國椰青，2-3片姜，適量蔥和鹽。
生產步驟:
1.倒出椰子水，然後打開椰子，用勺子取出椰子肉。
2、雞肉、蔥姜，鍋內冷水，撇去浮沫，撈出洗凈。將雞肉和椰子肉放入粘土電飯煲中。
3、加入適量的水，啟動營養粥模式，保溫時可以加鹽調味！