1、葡萄酒。
假酒制作主要靠灌水和使用添加劑，貼上假冒國內外名酒標簽後，成本不超過壹塊錢的劣質品搖身變成了名酒。稍微有點良心的造假商可能還只是往低劣酒裏摻水，但黑心的造假者做出來的酒甚至連壹點葡萄酒原酒都沒有，直接就是酒精、水、添加劑和香精的混合物。
葡萄酒的另外壹種造假方式是以低價的葡萄酒重新灌裝在高檔酒瓶中。這些造假者會在全國各地尋購名酒的酒瓶、酒標、木塞等原材料，用廉價葡萄酒重新灌裝後，貼上“拉菲”、“拉圖”、“木桐”等國際知名品牌的商標，隨後通過物流公司銷往各地。
2、牛羊肉。
相對而言，假冒肉制品出現最多的是在火鍋店、烤肉店、鹵肉店以及壹些小餐館和小飯店，被假冒的肉類主要有牛肉、羊肉。現在的肉不單單是註水這麽簡單。
把豬肉剁成小塊後放入水池解凍，解凍之後加入腌制劑、澱粉、色素放在攪拌機裏攪拌，攪拌之後再腌制四天左右，腌制好的半成品豬肉放進牛肉湯鍋煮約2小時,煮好後的肉放到鐵絲網格的平臺上晾幹，紅撲撲的加牛肉就制作出來了。
經過這些工序後，假冒食品身價大大上漲，被蒙騙的消費者不僅多花了冤枉錢，還吃了假貨，造假者的行為實在令人可恨。
3、鮮榨果汁。
鮮榨果汁造假方式比較簡單，就是用果汁粉或者果汁原漿、添加劑、香精勾兌成的，這個“假”字主要體現在沒有鮮榨。假鮮榨果汁壹般出現在飲品店、餐廳、酒店這些地方。超市出售的帶包裝的果汁飲料不存在造假行為，值得註意的無非就是果汁和果味飲料的區別，我們在購買時只需看清標簽就行了。
從感官上區分果汁是否是鮮榨果汁比較簡單，壹般來說，鮮榨果汁味道稍淡，而勾兌果汁由於甜味劑、香精的添加，味道非常足。
擴展資料：
食品造假的危害主要有：
1、身體上的傷害，主要是針對壹些偽劣食品，衣物，用具等等，使用過後可能對人體有害；
2、精神上的傷害，偽劣商品讓消費者氣憤，常常無處申訴，浪費了許多精力和金錢，這些是消費者本不該承擔的；
3、經濟上的損失，偽劣商品都是暴利的，消費者等於花費了更多的錢買了使用價值很小的或零價值、負價值的物品。