方便面因為它“方便”，所以，深受中小學生、住校學生、出差人員以及熬夜者的青睞。然而，專家們卻明確地指出：最好少吃方便面。
讓我們再談談方面的“結構”。眼下，食品添加劑多達300余種，它們分別起到色、漂白、調節胃口、防止氧化、延長保存期等多種功能，這些添加劑按規定都是可以使用的。我們偶爾吃幾餐方面問題不大，但若像林技術員那樣吃個十年八載，就很難確保身體健康了。這裏簡單列舉方便面中的幾種添加劑。
食鹽 壹包方便面含鹽6克，而我們每天食鹽的攝取量是8克左右，所以，方便面含鹽量明顯偏高，吃鹽過多易患高血壓，且損害腎臟。
磷酸鹽 它的用途廣，可以改善方便面的味道。但是，人體攝磷過多，會使體內的鈣無法充分利用，容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
油脂 方便面都用油炸過，油炸後可減去面中水分，能延長保存期。但這些油脂經過氧化後變為“氧化脂質”，它積存於血管或其他器官中，加速人的老化速度，並引起動脈硬功夫化，易導致腦溢血、心臟病、腎病等。
防氧化劑 方便面從制成到消費者手中，短的壹兩個月，長時達壹兩年，其中添加的防氧化劑和別的化學藥品已經在慢慢地變質，對人全有害無益。
為此，專家們建議：最好少吃或不吃方便面，萬壹要吃，每周不要超過兩包，方可保妳平安無事。為了防止和降低方便面對人體的危害，我們在吃方便面的時候，可以把泡方面的湯倒掉，再兌上開水或別的湯，以減少其中的鹽分和別的有害物質。再者，吃方便面時，可在面中加些菠菜、青椒等含維生素豐富的有色蔬菜，以便沖淡各種添加劑對人體的危害。
常吃方便面會得營養缺乏癥
方便面是上班族們喜歡的壹種食品，它既可以當點心、宵夜，又可以當正餐，而且食用方便，非常適合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既沒有女人那麽多對於身材的顧慮，又對飲食馬馬虎虎，方便面更是他們的"寵兒"，經常會在辦公桌裏放上幾包。但是，經常吃方便面的男人們，妳們知道嘛，吃的時候方便了，可它會帶給妳多少麻煩嗎？ 方便面是經過油炸後幹燥密封包裝而成。盡管現在很多方便面都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間壹長，方便面之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的方便面，會給妳帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。放在辦公桌裏的方便面經常會超過了保質期而妳還沒有註意，誤食之後麻煩就大了。另外，方便面的包裝破裂、封閉不嚴、存放時間過長，也有被細菌、毒物汙染的可能。因此，方便面的衛生不容忽視。壹般要根據需要量來決定購買數量，壹次不宜存放過多，存放的時間不宜太長，要選購包裝完好、商標明確、廠家清楚的。包裝破裂就容易被汙染，又會加速方便面氧化變質的速度。即便是包裝完整的，食用前也要檢查壹下，除要註意是否過期以外，還要看看面餅的質量，如果發現面餅的表面變色、生有黴菌、有蟲蛀痕跡時，說明面已經變質，不能再吃了。如果聞到有"哈喇"味，入口有辣味或其他異味的時候，說明油已經變質了，也不能食用了。 即使是新鮮的方便面，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。
人體的正常生命活動需要六大要素：即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要缺乏其中壹種營養素、時間長了，人就會患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠遠滿足不了我們每天所需要的營養量。因此，在吃方便面的時候要註意以下幾點： 壹是方便面只適於救急，如臨時就餐不便或受到條件限制吃不到東西的時候食用。壹天最多吃壹次，也不能天天吃。 二是喜歡方便面或確實由於條件限制、需要較長時間吃方便面時，應該酌情增加壹些副食，以補充營養的不足。如食用些香腸、牛肉幹、肉脯、肉松、熟雞蛋（約100克左右）、鹵肉等。還可以在方便面中加壹些香油或豬油（約25克左右）。或者配餐用壹些生吃的瓜果、蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蘿蔔、地瓜、荸薺、藕、香蕉、梨、桔子等，數量應該保持在250-300克左右。 三是患有腸胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。 總之，方便面作為壹種方便食品，偶爾吃壹些對身體沒有害處，但經常吃就會有損健康了。
總而言之,經常吃方便面對身體就會有害處了...老尹家 海參 為您 提供