恩施臘肉
湖北恩施土家族自治區，地處神秘的北緯30°，森林覆蓋率接近70%。有“天然氧吧”、“世界硒都”的美譽，富含土家風味。掛在鐵架上的壹塊塊臘肉也成了冬天家家戶戶的獨特風景。當壹塊肥瘦相間的臘肉吃在嘴裏，我們知道那不僅僅是熏臘肉的濃烈香味，更是壹家人圍著土竈的幸福時刻。
湖北蓮藕
被稱為“千湖之省”的湖北，得天獨厚的水質和土壤資源，茂密的濕地和沙灘，溫暖濕潤的氣候，使其孕育的蓮藕品質優良。身細如玉指，頂清如玉簪。用斜刀切下蓮藕，用紅辣椒炒壹下，用鹽、糖、醋調味。這個酸辣蓮藕有淡淡的江南味道。湖北人愛吃宵夜，鹵味更是少不了。浸泡在十幾種調料做成的鹵味湯中的蓮藕片已經嘗過了，再澆上壹勺秘制辣油，入口香甜，回味甘甜，後勁麻辣，讓人想跳起來。
李傳紅
利川紅是利川工夫紅茶的簡稱，產於湖北省恩施自治州利川市的毛壩鎮、中路鎮、白洋壩鎮、文都鄉、沙溪鄉。利川紅是紅茶中的上品。其茶葉原料為中國茶108、E茶1、E茶10、醋液七和地方組種。該茶湯色澤濃郁，入口甜滑，回味香甜，口感醇厚，茶葉的抗泡性好。
武漢熱幹面
要知道，武漢的熱幹面現在已經成為武漢的特產了。每壹條街似乎都離不開熱幹面。據統計，武漢人每年吃多達六百萬碗熱幹面！
秭歸臍橙
相信很多朋友都沒聽說過秭歸臍橙，因為知名度太低了。之所以了解秭歸萬侖橙，是因為湖北秭歸縣副縣長為了推廣秭歸萬侖橙，親自上陣播貨。據他介紹，萬侖柑橘每年4月成熟。成熟的萬侖橙最明顯的特征是它飽滿的果肉、甜美的味道和多汁的果汁。