獨立生產需要辦理:營業執照、組織機構代碼證、生產許可證、衛生許可證、產品檢驗報告、商標註冊證等。如果是委托加工生產，只要是合法註冊的企業，都可以與加工廠簽訂委托加工協議，辦理委托加工備案手續，產品檢驗手續，產品備案等等。
食品生產通用衛生標準
根據《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全國家標準管理辦法》的規定，現發布食品安全國家標準《食品生產通用衛生標準》(GB14881-2013)。
標準共分14章，包括:範圍、術語和定義、廠址選擇和工廠環境、工廠和車間、設施設備、衛生管理、食品原料、食品添加劑和食品相關產品、生產過程中的食品安全控制和檢驗、食品儲運、產品召回管理、培訓、管理制度和人員、記錄和文件管理。附錄《食品加工中微生物監控程序指南》針對食品生產中難以控制的微生物汙染因素，為食品生產企業建立監控程序提供了強有力的指導。