酒鬼酒是壹種清香型白酒，傳承湘西傳統釀酒工藝，產於湘西土家族苗族地區。這是壹種價格比較親民的酒，產品也比較受歡迎，銷量很大。目前，黃忠股份是酒鬼酒公司的實際控制人，最終控制人是國務院國有。
酒鬼酒股份有限公司由湘西第壹作坊酒廠吉首酒廠發展而來，始建於1956。1985更名為湘西吉首釀酒總廠；1992更名為湘西湘泉酒業總廠；1996改制為湖南湘泉集團有限公司，成為湖南省首批進行現代企業制度改革的50家企業之壹。