鯉魚抱蛋：原名為“鱸魚抱蛋”，為新城王氏家用廚師陳某所創。此菜的形、色、味俱佳。此技藝經兩代傳給鮑士彬後，境內鱸魚絕跡，遂以鯉代鱸，菜名也隨之易為“鯉魚抱蛋”。通過精心制作，仍不失原有風味。
軟燒豆腐，傳統特色菜肴，為山東省博山地區家常名菜，博山自古就以生產豆腐而聞名。博山豆腐色澤淡黃，軟嫩適口，味美清香。
歡喜團子：是山東淄博市桓臺縣及周邊地區的壹種漢族民俗小吃，制作方法十分簡單，將糯米蒸熟，涼後弄散，炒至膨松，蘸取糖稀，制成大小不同的球狀。按照單串、雙穗、小掛角、大掛角等形式穿掛起來。
周村煮鍋是山東淄博漢族風味小吃之壹。砂鍋放在中間孔內，鍋底點火。顧客圍坐四周，把自己選好的菜肴放入鍋內燙熱取出，放在自己碗裏，鍋內老湯隨意喝。因味美可口、經濟實惠而深受歡迎。
桓臺特產金絲鴨蛋：腌制蒸熟後，可見蛋青蛋黃相交處，有蛋黃油圈隔，似縷縷金絲絞纏，其味佳美，蛋油香而不膩，肉質砂不噎喉，金絲鴨蛋由此而得名。過去曾是皇家貢品。 金絲鴨蛋民間又叫纏絲鴨蛋。
荊家實稈芹菜：經過優中選優，提純復壯培育而成，具有脆嫩、清香、適口性好、營養豐富、風味獨特、食用價值高的特點，兼有清熱利水、降壓、消腫等藥用功效。
趙氏燒雞，是臨淄的壹種地方名吃，顏色金黃、香味撲鼻、肥而不膩。是當地人餐桌上必不可少的壹道美食。
周村燒餅：采用精選配料---優質面粉、脫皮芝麻、精鹽、食糖、水精制而成，產品外型圓薄，正面粘滿芝麻，背面布滿酥孔，以香、酥、薄、脆而馳名中外。