Cider科普
Cider又叫蘋果酒 ，但不是啤酒，沒有糧食，沒有啤酒花，是以蘋果為主要原料，經破碎，壓榨，低溫發酵，陳釀調配而成的果酒，是壹種用蘋果汁釀造的酒精飲料。
蘋果酒（Cider）音譯為西打酒， 亦是世界第二大果酒，其產量僅次於葡萄酒，壹瓶純正的Cider裏面承載的是滿滿的水果，果味濃，適口性強，酒精含量低，只有 2%-8%， 非常容易入口。
少了酒精的刺激，對身體完全零負擔，現在，隨著工藝的進壹步發展，已經有了草莓，樹莓，桃子，梨子，檸檬等等各種新奇口味。
本期我們將測評來自瑞典的 Cider-瑞可德林（REKORDERLIG） ，這款酒是小九入酒圈以來喝到過最喜歡的 果酒 了，沒有很濃烈的酒精味，但喝到最後還是會逐漸陷入微醺狀態...
水果含量達33.3%，酒精度數4.5%， 沒有葡萄酒那般百轉千回的體驗，也沒有果味汽水那般兒戲，靠著果香濃郁，酸甜適中的清新爽口占據了無數人的心。
這次小九選擇了 Cider-Rekorderlig 最受歡迎的 6款口味， 接下來壹起看看風靡歐洲的Cider，到底有多麽與眾不同~
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1 紫羅蘭黑莓味西打酒
2 西番蓮味西打酒
3 野漿果味西打酒
4 草莓青檸味西打酒
5 芒果樹莓味西打酒
6 梨味西打酒
紫羅蘭黑莓味
瑞可德林紫羅蘭黑莓西打酒，顏色是充滿少女氣息的粉紫色，作為6款酒裏面顏色最“嫩”的壹款酒，仙女氣滿滿， 花香與果香的美妙搭配沁人心脾， 讓很多人都為之迷戀！
@Mia： 作為Cider的忠實粉，這款新出的紫羅蘭黑莓無論是包裝還是口味，都驚艷到我了！ 透明的酒瓶配上浪漫的粉紫色，真的區別於Rekorderlig以往的不透明包裝。 是我喜歡的味道，沒有太甜，同時在水果的果香味上增加了花香，總體讓人覺得很清爽。
@Gu： “記憶是陣陣花香...”這句歌詞是我對這款紫羅蘭的第壹印象，看到包裝我就愛了，花香+果味的結合，讓人瞬間忘了這是壹款酒？
@Sun： 顏值高，氣味獨特， 花香淡淡，入口清爽，喝完有夏天微風拂過心間的舒爽感覺。 口感比市面上常見的糖漿勾兌的果酒好喝得多，最主要的是酒精度數不高，加入冰塊後效果更佳。
@Nora： 聽說紫羅蘭黑莓是Rekorderlig的新口味~顏值確實很高，太符合女孩子的審美了，味道比較清新甜美，給人壹種剛剛好的感覺。
西番蓮味西打酒
西番蓮也就是百香果，Rekorderlig將這個令人垂涎欲滴的水果，制造出壹種平衡的甜蜜體驗， 充滿著曼妙甜美的度假風味， 滿滿的異國情調。
@Shirley： 第壹次喝瑞克德林，作為顏值控的我，第壹眼就被外包裝所吸引，茶色微透玻璃瓶身，配上商標上手繪的水果圖案， 文藝清新有溫度。 作為百香果愛好者壹枚，西番蓮口味是我的首選！酒體呈淡而透明的青黃色，再加入兩塊冰塊，端起酒杯聞到壹陣甜甜的果香味， 嗯~這樣的打開方式很夏天！
@Nora： 壹直很喜歡百香果味道的食物和飲品，所以這款就比較合我意啦，像在喝汽水但又有著壹絲淡淡的酒味，不算甜但也不酸，下次壹定要冰鎮壹下再喝，味道肯定更棒！
@Mia： 百香果的口味是我壹如既往的 必買款 ，有著檸檬和百香果的清新，但也算是Cider裏酒味較重的壹款。 個人覺得是Cider入門級的選擇 ，至少不會踩雷。
@Zoey： 西番蓮口味的瑞可德林調和了百香果與水之間的甜蜜，剛入口能品嘗出百香果酸甜的味道，純凈而清新，又沒有其它口味那般甜膩，完全不會掩蓋其它食物的味道，很適合做壹款佐餐小酒哦。
野漿果味西打酒
多種混合野莓制作出這款多汁美味的酒，甜與酸的完美平衡，清爽收尾，幹凈舒服~ 感受壹下大量野生莓果在口腔中壹顆顆爆裂的感覺吧！
@Moon： 總的來說，這壹個品牌的這幾款口味的酒，喝著都偏甜，酒味雖然不重，但對於平時不太能喝酒的我， 喝完還是有些上臉 ~整體入口的氣泡感不錯，這是個亮點。我對這款混合莓果的印象比較深刻， 聞起來像玫瑰， 入口卻沒有玫瑰的味道，混合莓的味道不算濃，喝起來還有其他果味。
@Mia： 記得第壹次喝這款還是在腐國海邊的小餐館，冰鎮後的口感真是永遠都不會膩。桃紅的色彩也讓我在品嘗中更覺得浪漫。不僅是喝入口後才能體會漿果的酸甜味，光是聞起來都能感受到 烈酒和樹莓、藍莓碰撞的濃烈香氣 。總體而言，口感豐富，色彩和氣味都讓人容易接受，但可能甜度相對略高哦。
@Nora： 酒味和果味都很沖，豐富混合的果味，聞起來比喝起來更濃郁，我不太喜歡太濃的味道， 這款不能喝的太猛了，容易上頭。
@Sun： 混合莓果的水果味道，這款相對來說酒味算比較明顯，適合吃重口味食物的時候飲用，平時配餐時喝這個應該比較合適。
草莓青檸味西打酒
超好聞的 草莓+青檸 的新鮮水果香氣， 濃郁的好像住進了熱帶雨林壹樣， 喝起來也是草莓的甜味帶壹點青檸的酸味，酸酸甜甜的超好喝。
@Nora： 個人認為是6款中 果味最重 的壹款，也是我最愛的壹款，草莓+青檸，這兩個水果的搭配就已經讓人愛上了，像是在喝草莓味的飲料配上酒精綿密的氣感，沒什麽酸味，倒是有些略甜了，簡直是 草莓味的小甜水！
@Mia： 雖然喝過很多Cider，但是這個口味確實是第壹次喝就被我拉進黑名單的款。鼓起勇氣這次又嘗試了壹下，還是覺得有點過酸了。仔細看配料表。可能是添加了太多的原料，導致我並沒有感受到草莓的甜美，就是酸，有點苦，嗯就醬！
@Gu： 聞起來像是水果汽水， 似酒又不像酒，直到喝壹口下去才慢慢有壹種酒精的味道， 肚子裏有超級暖的感覺，整體就壹般般吧，沒有讓人印象特別深刻。
芒果樹莓味西打酒
用新鮮芒果和野樹莓組合而成的壹款果酒， 鮮美多汁的野樹莓和熱帶美味的芒果， 自然清甜，給人別具壹格的獨特味道，據說壹不小心就能清爽喝完~
@Mia： 個人認為是 中規中矩 的壹款口味，芒果的回味在入口後能慢慢品嘗出來，水果味非常濃郁，反而少了壹些酒的味道，更像是復合果汁。不過也正是因為如此，我可能忽略了Cider的度數，喝著喝著就上頭了。
@Nora： 聞起來果味濃郁，莓的香氣更勝壹籌，入口也沒有嘗出芒果的味道，反而是 把酒咽下去之後，彌留在口腔內的芒果味反而越來越濃， 比較有意思的壹個味道...
@Shirley： 酒味很淡，果味很濃，味道整體很清新，適合壹個人在家的時候小酌，也很適合姐妹們聚會的時候飲用，酒精度平衡的不錯，微醺正合適~
梨味西打酒
梨子的香氣從開瓶起就彌漫四周，淡青色的液體，妳甚至能從中感受到梨子的脆爽，比其他莓果系列，梨子味是更為清新的存在，擁有更為 平緩甜美 的味道。
@Gu： 氣泡細密，喝起來不刺激，聞起來的味道沒那麽誘人，水果味在入口後仔細回味才能感受到。六款酒都中印象最深的就是梨味了，令我驚喜的是， 梨味兒的果酒竟有種奇特的清香 。果然是適合女孩子喝的酒，溫柔不烈，但還是不可多飲，容易上頭~
@Nora： 6款之中味道最淡的梨子味西打酒，沒什麽特別之處，但勝在喝起來比較舒服， 沒有過多的甜膩感，喝到最後會有壹種淡淡梨子的味道，是那種清爽微酸的梨子?
@Sun： 開瓶聞得到果味清香，但入口了就不是那麽回事了，像是喝了壹口被勾兌了洗潔精的礦泉水，靈魂都被洗凈了。終於憋著壹股氣體逆流而上，讓壹個飽嗝哈出嘴巴，以為鼻子前要冒泡泡。口感十分壹般。
@Mia： 每次去進口超市買Cider，這款酒都是貨架上庫存最多的壹款，可能是因為整體口味偏淡，但卻是我的鐘愛。鑒於很多Cider酒都采用梨子作為基底，同時又有過甜的風險，這款我認為是比較和諧的搭配。 微微甜，但是又不缺少水果的味道， 自己喝的時候我喜歡配上切片的檸檬冰鎮，搭配海鮮和肉類，都不會剝奪食物原本的味道，但又能給我酒精的微醺。
總結
6瓶Cider品嘗下來，小九已經有些微醺，根據大家不同的體驗感受，***總結以下幾點：
① ? 總的來說，莓系列都比較偏甜，而梨?等瓜果系列都偏酸壹些，但勝在每壹款都沒有踩雷。整體推薦指數★★★★。
② ? 女生普遍更偏愛 紫羅蘭黑莓 和 草莓青檸 這兩款味道，看來果味更濃、甜度較高、酒精味較淡的味道更受大家偏愛。
③ ? 酒精度數雖然只有 4.5% ，但後勁還是比較大，切忌不要喝得太快太急，不然容易上臉上頭，比起豪飲，這款Cider更適合慢慢小酌。
不說了，小九要去屯點Cider了~畢竟好喝又不醉人的酒誰不愛呢？