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工具材料:
雞胸肉、澱粉、雞蛋、面包糠、胡椒粉、醬油、鹽、食用油。
操作方法
01
雞胸肉洗凈，用刀切片，用刀背拍松，然後準備澱粉、雞蛋、面包糠。
02
將雞胸肉放入碗中，加入醬油、胡椒粉和鹽，腌制30分鐘。
03
將腌制好的雞胸肉卷在澱粉裏，兩面蘸幹澱粉。
04
將蘸過澱粉的雞胸肉放入打碎的蛋液中，將雞肉包裹在蛋液中。
05
把裹了蛋液的雞胸肉放入面包屑碗中，讓兩面都沾滿面包屑。
06
鍋裏放食用油。油溫五成熱時，將裹著面包屑的雞胸肉放入鍋中，用中火煎至兩面金黃，然後取出，品嘗香噴噴的炸雞排。
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操作方法
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01雞胸肉洗凈，用刀切片，用刀背拍松，然後準備澱粉、雞蛋、面包屑。
將雞胸肉放入碗中，加入醬油、胡椒粉和鹽，腌制30分鐘。
將腌制好的雞胸肉卷在澱粉裏，兩面蘸幹澱粉。
將蘸了澱粉的雞胸肉放入打碎的蛋液中，使雞肉包裹在蛋液中。
把裹了蛋液的雞胸肉放入面包屑碗中，讓兩面都沾滿面包屑。
往鍋裏加入食用油。油溫五成熱時，將裹著面包屑的雞胸肉放入鍋中，中火煎至兩面金黃，即可取出，品嘗香噴噴的炸雞排。