杜康酒是河南濃香型白酒的代表，歷史悠久，最早可以追溯到夏朝的杜康。杜康酒以優質高粱、小麥、大麥、豌豆為糖化發酵劑，采用傳統老五甑工藝和土窖池發酵而成，具有香甜爽口、回味悠長的特點。
張公酒是河南的另壹個著名品牌，屬於低度白酒的代表。張公酒以高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成的高溫大曲為糖化曲，采用傳統的混蒸混燒工藝，具有酒體清澈透明、口感柔和、香味濃郁的特點。除了杜康酒、張弓酒，河南還有仰韶酒、寶豐酒等本土品牌，這些品牌的白酒在河南及周邊地區都有壹定的市場份額。
白酒采購方式
1，品牌口碑:選擇知名品牌的白酒，質量有保障。妳可以通過查閱相關資料，了解消費者評論來評估品牌的可信度。
2.產地的選擇:不同地區的白酒有不同的風味特點，可以根據個人口味喜好選擇產地。比如貴州茅臺，四川五糧液，都是中國著名的白酒品牌。
3.包裝檢查:仔細檢查酒瓶包裝是否完好，是否有防偽標識，避免買到假冒偽劣產品。
4.色澤和澄清度:優質白酒的色澤應透明清澈，無雜質和沈澱物。如果發現渾濁或懸浮物，可能是質量問題。
以上內容參考:百度百科-杜康酒