壹、固體和液體的執行標準:
1，固體白酒執行標準GB/T10781
2.固液白酒執行標準為GB/T20822。
3.液體白酒執行標準為GB/T20821。
二、不同香型的執行標準:
1，醬香型白酒:GB/T26760-2011
2.清香型白酒:GB/T10781.2-2006。
3.濃香型白酒:GB/T10781-2006。
4.米香型白酒:GB/T10781.3-2006。
5.鳳翔酒:GB/T14867-2007。
6.濃香型白酒:GB/T23547-2009
7.特香型白酒:GB/T20823-2007
8.醬香型白酒:GB/T16289-2007
9.芝麻香型白酒:GB/T20824-2007
10、老白幹香型白酒:GB/T20825-2007
三、其他類型執行標準:
1，小曲固態白酒:GB/t 26761-2011。
2.小曲白酒:DB50/T15-2008
3.軟酒:DB34/t 1315-2010。
4.淡雅白酒:DB34/T1258-2010。
5.鮮綠色濃香型白酒:DB34/t 1791-2012。
6.綿柔老明光白酒:DB34/T1623-2012。
描述:
1.固態白酒:中國傳統工藝白酒是以糧食等為原料，經傳統固態發酵、固態蒸餾、陳釀、勾兌而成。
2.固液型白酒:將含有澱粉和糖類的糧食等原料蒸煮糖化，加入液態酵母發酵，蒸餾得到基酒(或食用酒精)，勾兌而成的白酒。
3.液態白酒:用食用酒精和香精香料勾兌而成的白酒。