假奶粉和真奶粉的區別

首先，觀察奶粉的顏色。天然奶粉的顏色並不是潔白無瑕，而是略帶乳白色的細粉。這種淡淡的乳黃色是任何添加劑都模仿不出來的，因為奶粉是奶牛分泌的牛奶經過凝固，然後加工而成的。所以乳黃色應該是天然的，添加的顏色完全可以溶於水分辨出來。所以我們在觀察奶粉的外觀時，顏色是印入眼簾的第壹個真假標識。

第二，觀察奶粉的質地。真奶粉拿在手裏是什麽感覺？可能大家都知道生粉吧。當妳用手捏生粉時，生粉會在手指間發出“吱吱”的聲音，就像奶粉壹樣。如果大家擠奶粉的時候都發出這樣的聲音，可以說明奶粉是真的。相反，如果在奶粉中加入其他物質，如白糖、葡萄糖等，奶粉的質地會發生變化，用手捏後會發出“沙沙”的聲音。

第三，觀察奶粉的氣味。真正的奶粉自然會散發出壹股奶香味，香而不膩。而假奶粉不僅沒有這種天然香味，有的假奶粉還摻雜了人工香料，結果不僅不香，反而會散發出壹股怪味。有些假奶粉放久了，其人工添加的奶味會自動消失，而真奶粉不會。

第四，觀察奶粉溶解情況。真正的奶粉不是速溶咖啡，壹般溶解比較慢。真正的奶粉在水洗時，壹般會呈現乳白色的懸浮物，很難溶解。但是假奶粉不會這樣，假奶粉的溶解速度會比真奶粉快很多。而且假奶粉不會出現太多的懸浮，可以很好的區分真假奶粉。