根據聯合國糧農組織統計，2013年全世界的蘋果產量為8082萬噸，超過葡萄的7718萬噸，排世界第二位（第壹位是香蕉的1.067億噸） 。毫無疑問，蘋果是溫帶水果之王。
主要生產地：天水、煙臺、銅川、洛川、淳化
世界蘋果年產量約為3200萬噸。在歐洲，很大部分蘋果用制蘋果酒和白蘭地。用制蘋果酒的蘋果占世界產量的1/4。美國、中國、 法國、意大利和土耳其是最大的生產國，法國、意大利、匈牙利、阿根廷、智利、南非和美國是最大的輸出國。世界生產蘋果的國家有80多個，年產量超過或接近100萬噸的主產國有12個，按產量排，依次為中國（46%）、美國（9%）、土耳其（6%）、意大利（5%）、法國（5%）、波蘭（5%）、德國（3%）俄羅斯（3%）等。不包括中國，元帥系和金冠是世界兩大主栽品種，若包括中國在內，富士則成為世界第壹大栽培品種。美國、意大利、法國、智利、南非等新發展的果園中紅富士占50%以上，中國富士栽培面積占蘋果總面積的49.6%。
各國主栽品種：
中國：花牛、紅星、榮光、元帥系、紅將軍等；
韓國：甘紅、紅露、曙光、秋光、華紅；
美國：喬納金、恩派、新紅星、嘎拉、布瑞本；
澳大利亞：粉紅佳人、澳洲青蘋、姆瑞寶石等；
新西蘭：嘎拉、太平洋玫瑰、布瑞本、華麗；
日本：富士系、國光、津輕系、王林、喬納金、陸奧、珊夏等。
中國是世界上最大的蘋果生產國和消費國，蘋果種植面積和產量均占世界總量的40%以上，在世界蘋果產業中占有重要地位。中國蘋果有黃土高原、渤海灣、黃河故道和西南冷涼高地四大產區，根據氣候和生態適宜標準，西北黃土高原產區和渤海灣產區是中國最適蘋果發展產區，兩個區域蘋果栽培面積分別占全國的44%和34%，產量分別占全國的49%和31% ，出口量占全國的90%以上。黃河故道產區屬於蘋果生產的次適宜區，西南冷涼高地蘋果生產規模小、產業基礎差，無法滿足蘋果生產優勢區域的要求。[4]
天水：天水花牛蘋果是中國 在國際市場上第壹個獲得正式商標的蘋果品種。早在四十幾年前，“天水花牛蘋果”就與美國“蛇果”齊名。2008年，天水市被農業部列為第二批中國蘋果優勢產區。全市蘋果總面積達115.7萬畝，光“花牛”面積就達 75.8萬畝，總產值為5.1億元，成為全國最大的元帥系蘋果生產基地。
靜寧：中國蘋果之鄉。2007 年，靜寧縣李店河流域10萬畝果品出口創匯基地全面通過了國家質檢總局出口認證、國家綠色食品發展中心綠色食品“靜寧蘋果”標準化生產基地認證、綠色食品靜寧蘋果產品認證和國家質檢總局“靜寧蘋果”地理標誌產品保護4項認證。
白水：縣是國內外專家公認的蘋果最佳優生區之壹，素有“中國蘋果之鄉”的美譽，其“白水”蘋果也被確定為陜西省知名品牌。
白水和渭北高原的氣候、土壤和地理位置，與生產優質蘋果的生態環境完全吻合，屬全世界最佳蘋果優生區，已列為陜西和全國蘋果生產基地。
1996年，"白水"牌蘋果商標被國家工商總局正式註冊並公布啟用，是我國首例用地名註冊的蘋果商標。同年，白水蘋果榮獲國家"綠色食品"標誌使用權，並被國家有關部門授予"中華名果"稱號，2007年，"白水蘋果"商標被確定為中國著名商標。[7]
延安：土層深厚，海拔800～1100米，光照充足，晝夜溫差大，有利果實積累糖分，是蘋果的最佳適生帶。所產蘋果個大、色艷、細 脆、香甜，耐貯運、無汙染，品種近70個，其中大部分為富士、新紅星、元帥等優良品種。全市種植面積140萬畝，年產量約10億公斤。尤以洛川縣的蘋果為佳，被國家外貿部、農業部、商業部、全國供銷社列為蘋果外銷基地縣，號稱“中國蘋果之鄉”。該縣所產蘋果，於1974年在全國237個參評樣品中質壓群芳，四項理化指標和總分均超過美國王牌水果蛇果，榮獲全國第壹。曾被第11屆亞運會指定為專用水果，1999年澳門回歸時又被定為慶典禮賓專用蘋果，蜚聲海內外。 延安蘋果及其果汁、果幹等制品已成為遠銷全國各地的名特產品和來延旅遊觀光人士饋贈禮品必購之物。
靈寶：靈寶位於河 南省豫西地區，屬於黃土高原丘陵地帶，是最適於蘋果生長地帶之壹。因為境內海拔高，晝夜溫差大，特別適宜蘋果生長，果味在酸度和甜度都高於全國其他地區，甘甜可口，為蘋果之王，其中個別品種單重達1～2千克，色澤鮮艷，味道純正，多出口至俄羅斯、日本等幾十個國家和地區。蘋果作為靈寶三大寶之壹（靈寶三大寶：蘋果、大棗和黃金），在政府部門的大力支持下，逐步形成了生產、儲備、加工，銷售的良好產業鏈，深加工產品已經有蘋果醋、蘋果酒、蘋果果汁、蘋果果脯、蘋果罐頭等幾十個品種，在全國占據著70%以上的市場份額!
萬榮蘋果皮薄肉厚、質脆汁多、酸甜爽口，享有“壹口萬榮果，三日未絕香”之美譽，獨壹無二的口感源自於萬榮縣這壹獨特的地理環境。萬榮蘋果已經暢銷全球多個國家，連續四年出口澳大利亞，占全國出口到澳大利亞的蘋果40%的份額，2015年成為中國首家出口美國的蘋果品牌。
煙臺：煙臺蘋果是中國最有名的蘋果產區之壹。產地以煙臺轄區內的棲霞、招遠、海陽、牟平、福山等市（區）為主。其中棲霞蘋果以其個大形正，色澤鮮艷，光潔度好，酸甜 適中，香脆可口而著稱。先後被國家農業部列為全國優質果品生產基地，被國內貿易部列為果品產加銷壹體化基地示範市，被中華全國供銷合作總社和國家技術監督局確定為全國唯壹的蘋果標準化示範市，被中國特產之鄉命名組委會授予“中國蘋果之鄉”。煙臺蘋果素以風味香甜、酥脆多汁享譽海內外，歷來為國內外市場所歡。作為煙臺蘋果的發源地的煙臺市，蘋果的發展進入了壹個突飛猛進的新階段。到2000年，全市果園面積、蘋果產量均比1978年增長了6～7倍。遠銷日本、韓國、新加坡、俄羅斯等十幾個國家和地區，且深受世界各國消費者的喜愛。
在全國及山東省舉辦的果品鑒評會上，棲霞蘋果榮獲農業部頒發的“綠色食品證書”，棲霞蘋果被國家農業部和中國流通協會命名為“中華名果”。
蘋果組圖 (2張)
2007年中國蘋果年會上，靜寧縣被中國果品流通協會授予“中國蘋果20強縣”稱號，紅富士系列及秦冠蘋果多次在省地參評參展中榮獲金獎和銀獎。生產的煙富3號，秋富1號，成紀富士，秦冠和早酥梨等經農業部果品苗木質量監督檢驗測試中心（鄭州） 測試，各項指標達到和超過國家GB-98標準。長富2號、秋富1號在1998年平涼地區首屆林果產品展覽交易會上，均獲金獎。煙富2號獲2004上海林博會“名特優新獎”，成紀富士獲“優秀展品金獎”、並在“2005中國（深圳）果蔬展覽會”上獲“中華名果”稱號。在第二屆中國（上海）國際果蔬產業博覽會上“成紀”紅富士被評為優質果品獎和上海市民最受歡迎水果獎。在2007全國優質蘋果評選活動中，靜寧紅富士蘋果榮獲“中國優質蘋果金獎”。
沂源：沂源蘋果是山東名產之壹，產地在山東淄博沂源，是山東省海拔平均最高的縣區，號稱“山東屋脊”，是全國果品生產百強縣、水土保持先進縣，被國家科委認定為“無公害蘋果生產基地”。沂源蘋果以其色澤鮮艷、清 脆香甜而聞名於世，是中國最重要的蘋果產地。沂源果品獲得省、部優稱號38個，連續4次在綠博會和農產品交易會上獲得水果類最暢銷產品，紅富士蘋果獲得國家“A級綠色食品”，在北京奧運推薦果品評選展示會暨“中國國際林業博覽會”上，沂源縣組織選送的紅富士蘋果被評為“奧
蘋果
運推薦果品壹等獎”和“中國國際林業博覽會金獎”，並被中國果品流通協會授予“中華名果”稱號，這是山東省唯壹壹個獲此殊榮的農產品。2007中國蘋果年會，中國果品流通協會授予沂源“中國蘋果20強縣（市）”榮譽稱號。“ 榮獲北京奧運會組委會“奧運推薦果品”壹等獎，成了名副其實的“奧運果”。2009年，沂源蘋果”地理標誌證明商標獲準註冊。 建國60周年成就展，“沂源蘋果”被選定為山東省兩個農產品之壹，沂源蘋果走進人民大會堂。第七屆中國國際農產品交易會和第八屆中國長春國際農業食品博覽會上，“沂源蘋果”榮獲水果類金獎，確定為“全運果”。第九屆中國綠色食品博覽會，會 上沂源蘋果榮獲本屆博覽會水果類最暢銷產品獎。“沂源蘋果”以品牌價值27.58億元，進入“2010中國農產品區域公用品牌百強”，位列第31位。沂源蘋果”先後獲省部級榮譽稱號40多個，連續5次在全國綠博會和農產品交易會上獲得“金獎”和“最暢銷產品獎”，被指定為“北京奧運專用果”、“十壹屆全運會專用果”和“上海世博會專用果”。正是這些響當當的榮譽，打造出“沂源蘋果”的“品牌金身”。
蒙陰：蒙陰蘋果儲藏期長、蘋果無汙染、無公害、色澤鮮艷、光亮紅潤，紅中透粉，有條紅、也有片紅，水分多、糖度高，口感好、脆甜香，質細汁多，品質上乘，個大形正。山東蒙陰，屬於溫帶季風區域大陸性氣候，是山東省海拔平均最高的縣區，號稱“山東屋脊”，海拔1430米，山清水秀，土質好，地勢高，光照強，晝夜溫差大，境內無客水流入，發展綠色無公害果品、蔬菜有著得天獨厚的條件。