選購櫻桃的五大秘訣1。看面值——五個字:越紅越好。
2.看光澤——水果攤上最亮的櫻桃值得擁有。
3.看看果梗——新梗比老梗好。
4.看根蒂——根蒂凹進去，糖分多。
5.摸果肉的堅實度——剛摘下來的櫻桃果肉比較結實，摸壹下就能感覺到。
正宗威海大櫻桃品種1。早熟大果(5月20日後成熟)
1997從烏克蘭引進，果實發育期35天左右，為早熟品種。果實大，近圓形，單果重7-9克，略高於紅光，最大果實13-15克。
果實深紅色，完全成熟呈紫黑色，明亮有光澤；果肉較硬，可溶性固形物含量為16.1-17.6%，略高於紅光。新鮮食品質量好，耐貯藏，其成熟度比紅光早3-5天。
2.紅光(5月底成熟)
1963由“那翁”和“黃玉”雜交而成，1973命名為紅光。它具有早熟、體積大、色澤鮮艷等優點。紅光是紅色品種，果實大，早熟，肉半硬。平均單果重9.6克，最大果重13.0克。
果柄短而粗，長約2.5厘米，果皮深紅色。完全成熟時，紫紅色，有明亮的光澤。果實腎形，肉質柔軟，豐滿多汁，風味酸甜。
3.先鋒(6月初成熟)
加拿大引進的櫻桃新品種，果面紫紅色，光澤艷麗，果梗短粗，屬於大果型。這個櫻桃平均單果重8.5g，最大可達10.5g..
除了外觀，最吸引消費者的是開創性的品質，肉質飽滿，汁甜，儲運方便，市場價值高。
4.美早(6月中旬成熟)
原產美國，於1996年引入我國煙臺地區試驗種植。美早是中熟優良品種，果實大，品質好，肉質硬，耐貯運，產量高。果實大，平均單果重9克，大果12克。果實比紅光略大，風味比紅光略好。
果形寬心形，大小整齊，果頂略扁，果梗粗短。果皮紫紅色，有光澤，鮮艷美麗，完全成熟時呈紫色。肉質脆而不軟，厚實多汁，風味酸甜。由於美早在外形和口感上的突出優勢，其市場價格也明顯高於其他櫻桃品種。
5.羅賓(6月下旬成熟)
這個品種原產於加拿大，是先鋒和斯坦納雜交的結果。魯賓斯的果實比任何壹種櫻桃都大，每個果實近13.0g，果形圓中略扁，橫角心形，果面紅中帶綠，美艷誘人，果肉豐滿飽滿，酸甜均衡，脆韌。
此外，魯賓斯櫻桃的營養價值比普通櫻桃高，如維生素、糖、蛋白質、鐵、磷、鈣、鉀等。當季吃櫻桃有健脾開胃、平肝去火、提高免疫力、防癌等功效。果肉含有多種微量元素，營養價值高。
6.黃蜜(又名水晶，6月中下旬成熟)
櫻桃家族中最具特色的品種，因果實黃中帶紅，故有“黃光”、“水晶”等民間名稱。
作為眾多產量低、栽培難度大的品種之壹，黃登的果實品質相當優異:雖然單果只有10g左右，但果核厚小，口感香甜，濃郁誘人，櫻桃味十足。
如果說黃蜜號稱果肉品質第二，沒有壹個品種敢當第壹！可惜這個品種的果皮太薄太嫩，不方便儲藏運輸。
昆崳山腳下的萬畝櫻桃采摘園代表村落:文登區碣石鎮六都寺、曬子、三打石、出仙、軟棗林村。
結果期:小櫻桃成熟，5月底大櫻桃可以成熟。
亮點:持續壹個多月的昆崳山櫻花節將於5月20日開幕。開業當天將舉辦櫻桃大賽，評選最美味櫻桃等活動；全國群眾登山健身大會(文登站)將於2017舉行，近萬人登上昆崳山最高峰泰伯頂。櫻花節期間，還有文登區首屆民間藝術節、農民特色美食廣場、碣石鎮廣場舞大賽等活動等著妳。昆崳山櫻桃在國外很有名。今年是文登區連續第十三年舉辦昆崳山櫻花節，是我市最具影響力的櫻花節之壹。
交通:從張楚路到王疃，303省道到碣石鎮，205省道到曬子村。全程約1小時。另外，威海汽車站發往碣石鎮和葛佳鎮的大部分公交車都經過曬子村。
乳山鴨子鎮鐘家溝代表村:河南鐘家、磨山鐘家、澤克鐘家、東街鐘家、石家莊、乳山鴨子鎮雙石村。
結果期:小櫻桃成熟，大櫻桃5月25日前後可以成熟。
推薦理由:鐘家溝被譽為“十裏櫻桃谷，萬畝石階”，在這裏不僅可以吃到香甜可口的櫻桃，還能感受到特殊的梯田地形。
交通:自駕，可沿309國道向西到乳山，經208省道向北到鴨子鎮，再往北不遠就是鐘家溝。也可以從威海汽車站坐車到乳山，再轉鐘家溝直達。
環翠區楊婷鎮北上夼村
結果期:沒有小櫻桃，大櫻桃預計端午節前後成熟。
推薦理由:上北夼村位於蠡口山南麓，群山環繞，風景優美，地理生態環境優越，非常適合櫻桃生長。北部有600畝櫻桃，是崔周邊地區最多的。5月底6月初，蠡口山景區管委會將舉辦櫻花節，重點是上北夼村。
交通:上北夼村距楊婷鎮約3公裏。車輛到達楊婷鎮的住所後，按照指示牌沿村道向東北方向行駛約10分鐘。也可乘坐113路或114路公交車，在夾礦站下車，換乘其他交通工具。
果期:沒有小櫻桃，大櫻桃預計6月初成熟。
亮點:馬夼村有近200畝櫻桃采摘園，櫻桃主要有紅燈、先鋒等品種。采摘園內基礎設施比較完善，道路暢通，旅遊大巴出入方便。村莊周邊環境優美，是天然的生態旅遊勝地。
交通:行駛至蔣家寨立交橋後，沿省道201向東南行駛，可直達馬夼村。也可乘坐108路公交車，在馬夼村站下車。
榮成市嶗山街道賈寧村果期:沒有小櫻桃，大櫻桃預計6月初成熟。
推薦理由:賈寧村種植櫻桃歷史悠久。村“榮成嶗山大櫻桃”已被註冊為國家地理商標，並註冊為原產地保護國。經過多年的發展，賈寧大櫻桃種植面積現已達到1800畝，所產櫻桃果以果大、肉厚、味甜而享譽威海。
交通:開車到榮成汽車站附近，沿908省道向南。也可以從榮成汽車站直接乘坐283、284、285路公交車。
儲存櫻桃的方法在將櫻桃放入冰箱之前，應該對它們進行處理，以確保櫻桃表面沒有水分。
保鮮盒底部鋪壹層廚房紙，再鋪壹層櫻桃，再鋪壹層紙，以此類推。在最後壹張廚房紙表面噴壹點水，蓋上保鮮蓋，放入冰箱，保證恒定的低溫高濕條件(櫻桃冷藏的適宜溫度約為65438±0℃)。
記得不要冷凍櫻桃。櫻桃是壹種漿果，含有大量水分。解凍後吃起來很水，好吃的感覺沒了。