歷史上，天目山被稱為浙西群山之祖，有青峰崔偉，滿山沃土，溫暖濕潤，四季分明，大樹開滿花，青竹連雲，有鐘的靈氣，有山川之美。出的筍鮮嫩可口，上面蓋著菜，令人過目不忘。春雷撼地，滿山新筍湧，產量巨大，不缺糧食。在過去壹年的堵車中，山農采集新筍，去殼，用鹽煮透，用炭火烘烤，制成筍幹，成為天目山地區的獨特名產。