“人生如戲，命運跌宕起伏。”康維海命運的改變，是因為1997年初的壹次出差。在首都繁華的街道上，在熙熙攘攘的人群中，在北京霓虹閃爍、五彩繽紛的夜晚，壹個念頭閃過我的腦海，“去北京的商海裏拼壹次，做時代的弄潮兒。”回到東北，康維海毅然辭去科級幹部職務，放棄了不可估量的政治前途，以至於被老領導憤怒地批評:“這太可笑了！”即便如此，充滿遠大抱負和理想的康維海並沒有停止棄政從商的腳步。家人和親戚同樣的反對，只是堅定了他做點什麽來回報老鄉的信心。來到北京，康維海沒有像普通人壹樣盲目開店，急於賺錢。而是冷靜思考，四處徘徊觀察。當看到北京的東北菜館面積不大，但生意興隆時，頭腦清晰、眼光敏銳的康維海決定涉足餐飲行業，把東北美食做強做大，把東北飲食文化發揚光大！
打造以“東北之家”為主題的三星級酒店，為企業發展奠定基礎。
經過精心選址，精心設計，以“弘揚東北美食文化，凝聚東北人民友誼”為己任的首家三星級酒店——大東北酒店在北三環和平東橋東北角開業。在這裏，康維海將東北人的熱情、豪爽、粗獷、好客充分融入到餐飲經營中，依靠地道實惠的菜品和熱情周到的服務贏得了消費者的喜愛。生意很火爆，天天排隊，今天還是這樣。領導、朋友甚至當時的東北中央首長都來品嘗過地道的家鄉風味，重溫過東北情結。客房每天接待的都是東北來京出差，老鄉走親訪友，周到的服務，功能齊全的客戶設施，合理實在的價格，濃郁的東北鄉情，入住率高達98%以上。到2001，康維海在北京陸續開設了9家以“東北府”為主題的餐廳，並獲得了中國第壹個東北菜商標註冊——大東北，註冊號為1277260。因康維海創辦的“東北之家主題酒店——大東北”對北京地方稅收和促進就業的突出貢獻，先後被授予2001年度“朝陽區十大傑出青年”、“北京市十大外來企業家”等榮譽稱號，享受北京市民營企業稅收政策，落戶海澱區中關村。工作之余，不忘充電提高學習。1998年，我在首都經濟貿易大學學習企業管理，並獲得研究生學位。這壹年，康維海28歲。
打造“生日主題”餐飲，提升企業經營水平。
在餐飲經營過程中，康維海看到，生日會、生日宴在來來往往就餐的顧客中占了相當大的比例，卻沒有專門為生日顧客服務的餐飲場所。2002年，康維海斥資5000多萬元，在石景山區創辦了北京第壹家生日主題餐廳——大東北喜神生日餐廳。48個包間以星座命名，店內的裝飾恰到好處地體現了東方禮儀文化，處處透露著祥和喜慶的氣氛。在菜品上大膽創新嘗試，在餐飲行業首次實現粗獷豪放的東北菜和精致粵菜的結合，解決了廚房管理和服務精細化的問題；既滿足高端商務宴請，又兼顧低端消費群體；金童將主題定位與石景山區的CRD主題精準對接，增設大型海鮮廣場，推出印章表演，將東北夫婦變成小劇場，生日送蛋糕，現場為生日天使送祝福。開業伊始，金童就被北京市旅遊局評為石景山區首家五星級旅遊餐廳。2003年開業後，在北京西部餐飲界引起轟動，成為繼八角遊樂園之後石景山區的又壹亮點。這壹年，剛滿三十歲的康維海當選為石景山區政協委員。
打造“海洋生態主題”餐飲，實現企業二次騰飛。
“只有開始，沒有結束”是康維海的座右銘。連贏兩場後，康維海沒有像“先富起來的人”那樣沈迷於享受和娛樂，而是再次大動幹戈——投資8000多萬元，在極具發展潛力的通州區打造北京首家“海洋生態”主題餐廳，39米高的純餐飲餐廳被譽為亞洲最高餐廳；耗資巨大打造的大型海洋文化廣場，不僅僅是壹個簡單的點餐區，椰林怪石，流水潺潺，海豹表演，海洋珍稀生物觀賞，鱷魚捕食，上百種生食海鮮、魚蝦蟹，在人們就餐的同時寓教於樂；2004年底，金九鵬海洋世界投入運營，被評為通州區首家五星級餐廳。店內九層有68間包房，三個宴會中心，1500個就餐位，三年來每天都爆滿，節假日更是如此。如今，“金九鵬”似乎已經成為JD.COM餐飲的代名詞。金九鵬的四大特點——“高端商務宴請、婚宴專家、海鮮巨頭、個性化管理方式”，壹度被餐飲界稱為“金九鵬現象”，被媒體紛紛報道。康維海此舉的勝利也使中康集團企業的發展實現了第二次騰飛。2005年，中康集團企業年銷售額超過2億元。
打造“東南亞現代派花園”主題酒店，實現企業快速轉型。
2006年初，在出訪港澳及東南亞四國進行商務考察並會見酒店巨頭後，康維海董事長在集團高層會議上宣布:“以在建的中康國際酒店開業為契機，在1-2年內，實現餐飲業和酒店業並重，突出發展現代酒店業的戰略轉型。”在此前提下，康維海投資3億元興建了京城首家以“東南亞現代主義花園”為主題的五星級中康國際酒店。擁有280間客房，可容納500人的大型多功能宴會廳，以及6個不同規格的會議中心。中餐廳有35個包間和零點大廳，專營粵菜和海鮮。日本餐廳、法國餐廳和大堂吧功能齊全。SPA，遊泳池，健身房，KTV設施壹應俱全！自2008年8月開業以來，中康國際大酒店憑借過硬的硬件、先進的管理、人性化的服務和良好的口碑，成為後奧運時期京東地區最具影響力的五星級酒店！
“致富思源，富而上進，立足企業，回報社會”是康維海近日被評為北京市第七屆優秀創業企業家，受到北京市政協主席楊安江接見時的話。當有記者問及中康酒店管理有限公司的目標；康維海董事長語氣凝重地說:“我們要為打造中國人自己的五星級酒店品牌而奮鬥終身！”