主要材料：芥菜八斤，青紅椒適量，花生壹大碗，大蔥兩根，食鹽適量，米醋少許，芝麻少許，花椒少許，油少許。
1、芥菜去皮洗凈。
2、全部切絲。
3、花生小火炒熟，去皮用搟面杖搟碎備用。
4、炒鍋熱油加入芥菜絲，青紅椒，花生醬，大蔥碎，壹點點食鹽。
5、翻炒均勻即可出鍋。
6、趁熱裝罐，放在陰涼處捂壹天。
7、炒鍋熱油，加入花椒炸香。
8、取捂了壹天的芥菜絲，加少許芝麻，米醋，壹點點食鹽，潑上熱油攪拌均勻即可。
9、成品圖。