怎樣選購、收藏普洱茶

目前，市場上普洱茶的花色品樣較多，生產普洱茶的廠家和茶行、茶店也較多，普洱茶產地也較廣，除滇南的思茅、西雙版納外，臨滄、大理、保山、德宏、昆明、紅河等市州也在生產普洱茶。產地不同、品種不同、加工工藝不同、儲存方式不同，使普洱茶的品質差異很大。普洱茶又有生、熟之分，散茶和緊壓茶之分。因此，如何選購普洱茶，如何收藏普洱茶就顯得特別重要。1、選擇產地：普洱茶原產於臨滄兩岸的密林中，歷史產地在西雙版納的古六大茶山，雲南的思茅、西雙版納、臨滄等市州所產的普洱茶質量都較好。從產地而言，西雙版納古六大茶山，猛海南糯山、布郎山、賀開山、班章山，臨滄的景邁山，景谷的小景谷，臨滄市雙江縣的猛庫、臨滄、鎮康馬鞍山、永德等地產的大葉種曬青茶，品質特優，是加工普洱茶的好原料。壹般來說，產於這些地方的普洱茶，質量都較好。2、選擇有優質茶葉生產基地和優良品種茶圓生產的普洱茶：雲南省茶科所、雲南龍生集團、思茅茶樹良種場，這些單位都有大片優質茶葉生產基地和優良茶葉品種。4、選擇具有商業誠信的企業購買：具有商業誠信的企業壹般有營業執照、衛生許可證、稅務登記證、明碼標價。企業從業人員經過專業培訓，有豐富的茶葉基礎知識和良好的職業道德。包裝上有企業名稱、商標、條碼、凈含量等標誌，不會誤導消費者。5、選擇知名品牌：雲南知名的普洱茶品牌有中茶牌。“中茶牌”是中茶公司的商標。1991年後，雲南已停止使用“中茶牌”商標。而且，自1991年後，“中國土產畜產進口公司雲南茶葉分公司”已更名為“中國產地畜產雲南茶葉進出口公司”。但目前，仍有不少茶店在出售引有“中國土產畜產進口公司雲南茶葉分公司”字樣、使用“中茶牌”商標的七子餅茶和磚茶。這些茶，除1991年前的少量老普洱茶外，多數為假冒，需提醒消費者的註意。目前，雲南知名的普洱茶有：“中國土產畜產公司雲南茶葉進出口公司的“吉幸牌”，猛海茶廠的“大益牌”，下關茶廠的“松鶴牌”、“寶焰牌”，雲南龍生集團的“龍生牌”，普洱茶集團的“普秀牌”，雲南六大茶山茶業公司的“六大茶山牌”，雲南海灣茶業公司的“老同誌牌”，思茅王霞茶葉公司的“王霞牌”，鳳慶茶廠的“鳳牌”，中國普洱茶研究院的 “帕卡牌”，西雙版納普洱茶研究院的“雲茶牌”等。6、鑒評茶葉的外形、內質：在購買普洱茶時，壹定要對茶葉質量認真鑒評。對散普洱茶主要看條索、色澤、整碎、凈度四項因子。緊壓普洱茶主要看餅形、磚形是否勻整端正，棱角是否整齊，模紋是否清醒，不起層掉面，灑面均勻，松緊是否適度。再稱稱是否足量。在察看外形的基礎上，還要開湯審評壹下，品嘗香氣滋味是否正常、湯色好不好。還要權衡壹下價格是否適宜。普洱茶的越陳越香，使普洱茶具有很的的收藏價值。有收藏家古算過，5年前存下的普洱茶每年升值30%，6~10年以後，每年價值壹倍，10年以後則成數倍地價值，30年以上的茶，則可以“天價”來表達。壹般好的生餅要存放十年，而好的熟餅，壹般也要四、五年。每年都有大量的生茶需要被收藏陳化，以變為陳年普洱茶。當收藏普洱茶的色香味達到最佳境界時，就不必再貯存了。收藏普洱茶必須收藏具有價值的普洱茶。如上述幾大古茶的普洱茶，幾種著名品牌的普洱茶、各種有紀念意義的紀念餅、紀念磚。收藏普洱茶壹般以緊壓普洱茶為主，因緊壓普洱茶體積小，占地面積少，容易收藏。收藏普洱茶以收藏生餅、生磚、生沱、金瓜為好。工藝品普洱茶主要供觀賞，沒有多少收藏價值。生茶中又以幾大古茶山的野生古茶為好。這裏所稱的野生古茶，主要指放荒多年、生長在原始森林中的自然生長的栽培型古茶，而不是未經馴化的純野生茶。2、收藏環境應避免陽光直射、保持清潔、通風、無異雜味的地方進行收藏。如存放數量多，可設專門倉庫保管；如數量少，個人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放。將普洱散茶、緊壓茶拆出各項政筍葉包裝，直接置於缸內，封好缸口就行。