第壹家:表哥羊雞火鍋專門店
這家是美食大咖推薦,吃羊和雞火鍋的地方,因為是夏天主要吃雞火鍋,開在偏遠的五環外來廣營壹個隱蔽的地方,很多人穿過大半個北京來吃。因為雞是現殺,進不了五環,所以開在這樣壹個地方。半扇雞+脆脘+海參+蝦,我和大咖吃得非常滿足。
席間老板親自來幫涮,老板是香港人,利苑當過廚師原來東海海鮮廚師長。我路過後門的時候,廚師正在殺雞。我問大咖這家店開在廣州是什麽樣的水平,大咖出人意料地說爆滿。通常我拿其他餐廳問這個問題,他都會說,開不下去…… ?因為太隱蔽了,找不到的話,打電話吧。
第二家:舌尖上的齊齊哈爾烤肉
這家主打是齊齊哈爾烤肉,正宗的齊齊哈爾人開的壹家烤肉,齊齊哈爾烤肉在東北知名,但是在其他地區名氣不那麽響,
老板號稱所有的肉是從齊齊哈爾空運而來,不知真假,但是真的好吃,特色的幹料非常香,不會調制的話問老板。
推薦傳統牛肉、酸菜五花肉、黑椒豬排。
第三家:或許妳已經知道,只是妳不知道它是那麽的正宗——蘇泰辣椒
北京的泰國餐廳非常多,以至於真真假假,濫竽充數,讓人傻傻分不清楚。
蘇泰辣椒已經很有名氣了,壹家正宗的泰國餐廳,因為正宗,所以有些菜未必那麽的讓人覺得合胃口。這壹盆是魚頭冬蔭功湯,這個湯汁我喝了四碗,泰國的味道,讓人充滿親切感的味道。
按照我的美食導師的說法,這家會讓妳省掉往返泰國的機票。所以即便貴,也非常值得;可是如果不懂得欣賞,則不建議去。