海底撈，成立於1994，是壹家主營川味火鍋的連鎖品牌，創始人是張勇。
3月25日，1994，四川簡陽市海底撈火鍋城正式開業。2018 5月17日，海底撈提交了在港交所上市的申請。9月19日，海底撈確認最終發行價為每股17.8港元。9月26日，海底撈正式登陸香港資本市場。2020年，海底撈凈利潤為3.093億元，同比下降86.8%。2021年，《財富》中國500強排行榜第360位。
2021 165438 10月5日，海底撈發布公告稱，決定在2021 65438+2月31之前，逐步關閉客流相對較低、經營業績不理想的海底撈門店約300家。
海底撈始終堅持“無汙染、壹次性”的選料、底料原則，嚴把原料、配料關。
20多年來，經過市場和客戶的檢驗，成功打造了信譽度高、頗具四川火鍋特色的火鍋品牌。
經過20年的努力，不斷進取，團結壹致，海底撈從壹個默默無聞的小火鍋店逐漸起步，員工近兩萬人。
海底撈擁有壹批食品、餐飲、營養、工程、倉儲、管理等方面的專家和專業技術人員。
目前擁有117直營店，4個大型現代物流配送基地，1個底料生產基地(通過HACCP、QS、ISO9001認證)。
1994年3月25日，四川簡陽市海底撈火鍋城正式開業。
1999年4月Xi安第壹家店(雁塔店)開業。
2004年6月5日至10月，四川省簡陽市海底撈餐飲有限公司成為川菜協會理事會成員。165438+10月，簡陽市海底撈餐飲有限公司成為中國烹飪協會會員。
2007年2月，海底撈支持“陜西省慈善會”開展貧困山區失學兒童救助工作，參與並出資5萬元進行義賣。4月13日，簡陽市海底撈餐飲有限公司港澳臺商標註冊完成；65438年2月7日，在川菜行業20年成就表彰大會上，海底撈榮獲“川菜發展最具發展潛力品牌”。
6月65438+10月65438+2008年6月，海底撈被“大眾點評網”授予2007-2008年度“10火鍋店”和“2007年度20大餐廳”。10 6月5438+08日，海底撈在“第壹批全國餐飲行業企業信用等級評定”中被授予“企業信用評價AAA級信用企業”。