“五常大米”成為擁有“中國地理標誌保護產品”“產地證明商標”“中國名牌產品”“中國名牌農產品”和“中國馳名商標”5項桂冠的於壹身的大米產品，全國僅五常壹家。五常稻花香大米的國家執行標準是GB/T19266，是地理標誌產品。
五常市優質的自然資源，賦予了五常大米獨特的品質。這種氣候條件使當地收獲的大米顆粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁，水稻中幹物質積累多，營養成分高，可速溶解的雙鏈糖含量高，所以吃起來香甜。另外由於支鏈澱粉含量高，米飯油性大，如果將壹碗米飯倒進另壹碗裏，空碗內掛滿油珠，連壹顆飯粒都掛不上。