老濟寧人常說:我們是江北小蘇州，不僅僅是因為城內小橋流水的美景，更是因為濟寧人最講究吃！老濟寧人不在家吃早飯。主要是因為濟寧的早餐，種類繁多，搭配齊全，每天吃都不帶重樣，比如唐三的油餅，糊粥的煎餃，胡辣湯的油條，羊肉湯的燒餅，豆腐腦田雞魚，謝佳餡餅，馬村牛肉的煎餃，曲阜粥的羊肉泡饃等等。
如果妳是壹個外出上學或工作的濟寧人，回到家最想吃的就是濟寧的壹個餅，撕開壹個面餅胚，用軟刷刷上兩面的醬，煎蛋，香菇，豆腐卷，羊肉串，雞串，魚排，隨便什麽，最後放壹片生菜，撒上壹些花生和熟芝麻。味道好極了！回家的遊子喜歡吃蛋糕。事實上，他們吃了過去的美好回憶！
如果妳來濟寧出差或遊玩，沒有唐三，朋友們不能早早招待妳。濟寧的唐三包括羊糝、牛糝、豬糝、雞糝、油糕面、燒餅和熱幹面。老濟寧人推薦的唐三是小南門羊散。吃飽的人壹天也不會餓。唐三是集寧當地的特產，其他地方沒有的美食。來濟寧的朋友壹定要試試。選老店不會錯。不後悔吃了，後悔沒吃。
如果說濟寧人的早餐豐富多樣的話，晚上的夜市小吃也是可以稱贊的。木板上的熱豆腐是壹種心情。走在上班的路上，老濟寧人經常會被壹句“熱豆腐！”壹塊小木板，鏟兩塊冒著煙的熱豆腐，抹壹層紅辣椒醬，雙手拿著小木板，用嘴吸。麻辣燙豆腐滿足味蕾，溫暖妳的胃，是濟寧人飯前開胃的小吃。
豆腐腦炸魚串也是80、90後美好的童年記憶。從牙牙學語開始，我們經常在晚飯前買壹條豆腐腦魚，他們大多坐在推車裏，用自己的小碗壹起吃。孩子兩三歲以後，晚飯壹般是豆腐腦魚，再加幾串羊肉串，好吃又好看！
夜市小吃不得不說環碧泉麻辣燙和菜煎餅從紅星路往南50米到環碧泉路，路上麻辣燙。煤爐上放著壹個雞湯鍋。想吃什麽就吃什麽，蘑菇，白菜，豆腐，時令蔬菜。熟了就刷醬，喜歡吃辣汁。妳壹只手端著盤子，另壹只手拿著壹串煮熟的菜，有點辣。想吃魯西煎餅的人經常要排隊。各種蔬菜洗凈曬幹，放在盆裏，任人挑選。他們可以隨心所欲，搭配各種菜肴，根據客人的口味將食材混合，攪拌均勻，放在鋪好的餅上，在上面塗上壹層餅，放在炭爐上慢慢烤，等到餅呈金棕色，放在壹邊晾幹，用壹張衛生紙把所有東西壹分為二。回頭客多。