1，廣東龍灰水餃子
灰水湯圓，就是將糯米用植物燒成灰燼制成的堿水徹底浸泡，使糯米變成淡黃色，再用蘆葦葉包成四角湯圓，用條狀包裹，不加其他餡料，所以單獨吃會有點苦澀，壹般會和黃糖壹起吃。
2.雲南布依族多彩粽子
雲南的粽子肯定是最有特色的，因為少數民族比較多，所以粽子更是五顏六色，最吸引人的是苗族和布依族的五彩粽子。繽紛的色彩不含香精和色素，都來自大自然。密蒙花、楓香葉、紅高粱、紫藤熬成汁，再分別染成黑、紫、黃、紅糯米。加上原來的糯米，正好有五種顏色，每種顏色都象征著生活的味道，寓意幸福吉祥，五彩繽紛。
3.海南定安的黑豬肉餃子
“定安粽子”是以糯米、黑豬肉、紅泥鹹鴨蛋黃、食用熟花生油、食用調料在定安制作而成，用柊葉包裹而成。這種粽子非常有名，已經在中國註冊為地理標誌證明商標。
定安粽子要求嚴格，粽子的葉子必須挑選確定生長在定安縣嶺口等火山地區的半老葉。糯米也壹定要用同壹地區出產的優質富硒糯米；餃子餡壹定要用定安的黑豬肉和用紅土腌制的鹹鴨蛋黃。因為配料非常嚴格，定安粽子成了當地壹大特色，每年端午節都有很多遊客慕名而來。
4.浙江嘉興肉食粽子
嘉興粽子是浙江特色的傳統食品，糯而不膩，肥而不膩。鮮粽子被稱為“粽子之王”，嘉興粽子壹般都是四角包裹，所以餡可以大壹些，壹般可以放栗子、排骨等占比較大空間的食材。
5.泉州燒臘餃子
燒肉粽子是閩南傳統小吃，食材非常精致，有板栗、紅燒肉、蝦米、香菇、扇貝、花生、蓮子、紅燒蛋等。所以，是大餡。吃的時候壹定要趁熱拌，蘸著甜辣醬和花生醬吃。