1.荷葉雞荷葉雞是由肉雞和新鮮荷葉制成的藥膳。是漢族傳統名菜。做菜的時候用荷葉包著。雞肉鮮、嫩、脆、香，有荷葉的清香，不僅在感官上，還是在口感上讓人胃口大開。荷葉雞不僅質量好，而且營養非常豐富。能滋補養身，補虛補虛。是非常好的滋補佳品。
2.藕粉風味獨特，營養豐富。手工切制的藕粉呈片狀，質地光滑，色白，色紅。素有“鵝毛雪花”之稱，被乾隆定為皇家貢品。服用藕粉時，只需先用少量冷水調和，再用開水調成糊狀即可。釀造出來的藕粉晶瑩剔透，口感醇厚，具有開胃、養血、益氣的功效，非常適合嬰兒、老人和病人食用。
3.炒蓮炒蓮，山東濟南的小吃，荷香肉桂，香甜可口，清熱化濁，養心安神。選擇新鮮的花瓣，均勻的裹上面粉和雞蛋，放在鍋裏用小火煎，撈起後放在盤子裏，就像食品界的藝術珍品。荷花有清火除燥的作用。美人美人，味道香甜可口，是炎炎夏日不可多得的驚艷小吃。
4.蒸蓮子中國末代皇帝溥儀的弟弟溥傑先生和他的妻子愛新覺羅·郝寫了壹本書:《宮中飲食》。書中記載了壹段“蒸蓮子”:“此菜雖在民間隨處可見，但蓮子幹品難得，故蒸蓮子成了高檔菜肴。蓮子營養豐富，特別適合老年人食用，所以不僅經常用於宮廷烹飪，而且顏色也很多。”
5.蓮酥蓮酥，雖然在制作過程中沒有添加與蓮相關的配料，但其成品形似蓮花，看起來美麗動人，口感酥軟，是浙江杭州的傳統小吃，位列滿漢全席第三席。這道象征著“出淤泥而不染”的甜品，還被寫進了影視劇《顏夕宮的故事》的劇本，被稱為乾隆皇帝的最愛。糕點做成的蓮酥。形似蓮花，酥層分明，觀之形美動人，食之酥甜，別具風味。
6.荷葉飯，廣東傳統小吃。又叫水煮米飯，用荷葉包著米飯，肉餡蒸。制備的大米荷葉呈綠色，飯團松散，米粒柔軟、濕潤、新鮮，具有荷葉的香味。
7.蓮藕排骨湯蓮藕排骨湯是壹道傳統菜肴，屬於粵菜。主要原料是排骨。
蓮藕、鹽等。此湯清香微甜，具有養心健脾、養顏活血、止渴利尿的功效。對於女性來說，經常喝這種湯也可以滋潤皮膚。