我曾經在之前的普洱茶文章裏講過冰島茶剛接觸普洱茶時的困惑。那時我不知道冰島在哪裏。網上搜冰島，會跳出冰島等國家，但冰島茶顯然不是那裏產的。後來才知道冰島在雲南省臨滄市雙江縣，但還是懷疑冰島茶是不是島上產的茶。直到自己去了才知道自己鬧了個大笑話。我的許多猜測都是錯誤的，因為冰島曾經是阿呆村。在傣族語言中，這個地方被稱為“扁平島”或“C島”，意思是用竹柵欄作為村莊大門的地方。後來不知什麽原因用中文翻譯成了冰島，這個名字得到了官方的認可。就連冰島村所在的山腳下的南二水庫也改名為冰島湖，但是
在說冰島茶之前，我先說壹些茶圈壹直流傳的故事:以前的茶圈，有班章為王，易武為末的說法，但隨著時間的推移，這句話漸漸變成了班章為王，景邁為末。後來冰島茶開始出現在市場上，這句話就變成了班章為王，冰島為末。直到現在，這種說法從未改變。由此可以說明兩點:壹是冰島茶的品質和班章茶是壹個級別的，二是兩者的風格不同。如果說班章有王者的霸氣風範，那麽冰島可以說有女王般的溫柔溫潤之態。好了，接下來我就開始說冰島茶了。
在猛庫鎮，有壹座著名的邦馬雪山，海拔3200米。山頂終年積雪，還有茂密的原始森林，那裏長滿了葉子很大的古茶樹。在邦馬山北段的半山腰上，有壹個古村落，這就是冰島的老村落。這裏是猛庫鎮的最北端，距離猛庫鎮33公裏，與臨滄的南美鄉接壤。沿著南孟河河，從蒙庫鎮開車不到壹個小時就可以到達冰島的老村莊。隨著近年來冰島茶的流行，現在壹些茶商把蒙庫的茶區劃分為冰島老村，把不同的山村劃分為所謂的冰島核心區和冰島二環，但是沒有具體的距離來劃分環數。根據近幾年官方的分類，冰島已經成為壹個行政村的代名詞，而且還以冰島老村為中心劃分出冰島老村旁邊的幾個村莊。具體名稱為冰島老村、南強、邊界、諾屋、巴外，簡稱“冰島五村”。所以如果我們之前說冰島茶，只是指產自冰島老村的茶葉，但現在，
再說說雙江蒙庫生長的大葉茶，總要說到冰島的老村，因為查雲南有關雙江的史料和各種茶書都會提到，明朝成化二十壹年(1485)，雙江蒙庫土司派人從西雙版納引進200多片，在冰島老村成功栽培150多片。後來，這些茶樹被引進到猛庫的各個茶區，從而形成了猛庫大葉茶的群體品種。之後，清乾隆二十六年(1761)，雙江傣族第11任土司韓木莊的女兒嫁給順寧(今鳳慶)土司，在順寧娶了幾百斤茶籽。這些茶籽是當地種植的，有當地品種。既有蒙庫大葉種多種成分的優點，又有當地原生種的香氣。是我們現在能找到的所有品種中最適合做紅茶的品種，用這樣的原料做出來的茶有典型的雲南紅味道。同樣，猛庫大葉種後來也傳到了東邦，最終形成了東邦特有的黑大葉種，也就是現在著名的西桂茶。從這裏可以看出，歷史上有時看似微不足道的小事，卻能在後世引起軒然大波。誰也不會想到，如今臨滄茶區最著名的茶葉會有這樣壹個傳奇故事，它們也神奇地聯系在壹起。但正是因為巧合，很多學者還在研究論證采種傳說的真實性，我們這些非專業研究者只能在臺下聽這個歷史故事。
說了這麽多冰島老村的故事，下面重點說說冰島老村的現狀。現在老村裏大約有50戶人家，主要分為傣族、拉祜族、漢族三個民族。其中傣族村民多姓馮，這與冰島老村在過去的歷史中壹直是傣族土司的私人茶園是分不開的。所以自古以來冰島老村產的茶是整個雙江茶區最好的。這從冰島老村現存的古茶樹就可以看出來。鮮葉大多汁多味老，長到三四片葉還嫩。而且冰島舊村的茶田是紅色壤土，巖石腐爛，礦物質含量高，為冰島舊村茶樹的生長和獨特品質的形成提供了天然的物質條件。所有喝過真正冰島老寨茶的茶友，都和這款茶有著驚人的相似，那就是口感清甜爽口，有壹種冰糖般的香氣和韻致，喉間清涼甘甜。其實有兩個原因我覺得解釋這個現象比較靠譜:
第壹，由於茶葉中壹般含有水解單寧，當水解單寧在口中分解時，壹方面會產生葡萄糖，使人感到甜味；另壹方面，水解單寧在分解的過程中會吸收熱量，使人感到涼爽。所以當某種茶葉中的水解單寧含量足夠高時，涼意就會很明顯，當茶的魅力呈現出來時，就會讓人有吃冰糖的感覺。其實除了冰島老村的茶，其他品質好的茶也會有這種現象，只是沒有冰島老村的茶那麽明顯和強烈。
第二，對於整個臨滄茶區來說，猛庫茶區正好位於臨滄茶區的中心，永德茶區在西部，東邦茶區在東部。並且以南蒙河為界，將蒙庫茶區分為兩部分:東半山香氣較高，但茶香較淡，西半山正好相反。冰島村的茶葉位於南孟河畔，所產茶葉兼具東半山和西半山的特點。可以說是集蒙庫茶區的優良品質於壹身的極品茶葉。
從這裏可以看出，冰島茶的名聲是深遠的，不是靠壹個虛假的標題炒作支撐起來的，而是靠味道征服大眾茶客的。否則不會有壹波又壹波的愛茶人士爭相追逐真正的冰島茶，想要壹杯茶，但也造成了冰島茶的價格居高不下，成為很多愛茶人士心中的“白月光”。當然，這也和冰島老村茶葉產量稀少有關。冰島茶的產量壹直是當今茶葉市場的壹個謎，因為似乎冰島無處不在，所以有人說冰島茶壹年產幾十噸，也因為有很多茶是假冰島的名字賣的，所以有人說才幾噸。據2014年臨滄市茶葉研究所和蒙庫鎮的壹項調查資料顯示，冰島老寨最古老的古茶樹樹齡超過500年，百年以上的古樹只有4954棵，尤其是300年以上的，只有23棵，實屬罕見。據我在冰島老寨做茶農的朋友說，冰島老寨的春茶和秋茶產量壹般維持在800斤左右，有的人要麽不采夏茶，要麽做白茶或者普洱熟茶，會多壹些，但是沒人估計。至於大樹和中小樹的茶葉產量更高，但因為樹齡不到100年，味道還是和古樹不壹樣，但這些樹的茶價還是比其他山村的古樹高很多。所以近年來冰島老寨的茶園被過度管理，就是把山上的其他雜樹都砍了，種上了茶樹，導致原有的生態環境被破壞，但是有了政府的保護措施，這兩年冰島老寨的茶園情況有所好轉，但是也導致了今年冰島老寨的搬遷。它想徹底還地以茶，打造壹個具有冰島特色的旅遊小鎮。
我們無法在短期內對這些政策發表意見。只能看長期效果。不過可以預見的是，再過兩年，冰島的老村就會變成冰島的新村。我和其他搬遷村壹樣，很高興政府能重視保護茶山原產地的生態環境，但我也真心希望這種保護生態的初衷能得以遵循，讓每壹位茶友、茶農、茶人都能永遠享受到冰島茶的美味！