產品成分：蛋白質、脂肪等豐富營養。
產品功效：味甘性溫。功能為利水消腫,益氣健脾,通脈下乳。
產品簡介：菱湖的“魚鮮”有三大特色，壹是做得精細，味道特好；二是便宜，價格公道；三是品種全，江南的各種淡水魚在這裏都能品嘗到。人們把菱湖稱作“中國魚都”，的確當之無愧。菱湖鎮地處杭嘉湖平原中部，屬湖州管轄，現在已經成為我國的三大淡水魚養殖基地之壹。據說，中國四大家魚，即青、草、鰱、鱅的人工飼養首創地，就在菱湖。歷代以來，菱湖的“魚市”就相當興旺。清《菱湖鎮誌》有這樣的記載“菱湖，居人於舟中列貨市之，以魚易貨，謂之‘水市’，甚有夜市”。清厲鶚的《菱湖小詠》也說過：“列眼忽成市，知家奩鏡開。魚多論鬥賣，菱好及時栽”。其實，菱湖鎮的名稱，“菱”和“湖”兩個字，就是“魚”字的派生詞，即所謂“湖中菱好魚自肥”嘛。
產品歷史：關於菱湖鎮的溯源，其“鎮誌”是這樣說的：“唐寶歷元年，興修水利，開淩波塘，貫通龍溪，蓄水養魚。連秀溪港，築秀溪橋。淩波塘盛產菱，故名菱湖”、“民聚廬於塘東至秀溪橋，漸成村落。宋室南渡後，治市廛，建橋梁，市魚貨，蔚成鎮集”。可見，菱湖的魚市及水產有著相當悠久的歷史。菱湖的“魚鮮”很出名，品後，食客無不交相稱贊。有人說：“菱湖的魚鮮乃天下第壹味也！”不知此話有無誇張？不過，聽說不少人“不遠百裏”之遙，專程開車趕往菱湖，為的只是到那裏壹嘗“魚鮮之美”，壹飽“口腹之欲”，此事倒是不假。宋代，射中村民就利用當地寶溪水釀酒，成為舊時歸安縣的七大酒坊之壹。千百年來，菱湖人把羿奉為土地神，把嫦娥奉為土地娘。到了九月九日重陽節，都要舉行盛大的祭祀儀式。當地的民謠有“金滿田，銀滿塘，蛋大的珍珠用船裝，河港交織水晶網，元寶浮在水上面”，生動地描繪了菱湖作為“魚米之鄉”的繁榮與富庶。那裏的美食、蠶歌、漁舞、燈謎和充滿江南風情的民樂等，都將為菱湖經濟起飛增輝添彩。毫無疑問，今天菱湖“魚文化”的發揚光大，將為菱湖史冊寫下壹頁全新的篇章！