1、鹵面，久負盛名，是漳州小吃的代表之壹。采用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、幹貝、蝦幹、黃花菜等配料加之適量番薯粉調成濃稠鮮甜爽滑的鹵湯。加入堿面或米粉，再配以韭菜、豆芽、根據個人喜好可以另加各式各樣的鹵味。
2、家薌丫：漳州的鴨面連鎖店。原本叫大頭鴨面，據說由於商標被別家註冊了，最後只好改命家薌丫。壹定要加烤鴨肉碎，浸泡壹會烤鴨的香味會融入湯裏。
3、北京路有松樹幹拌面，鹵味，廣和隆豬蹄面，古城酸辣粉，老鄭烤肉，府呈肉粽，煎菜_，蒜蓉枝，和尚手抓面，府埕傳統鹵面，府呈海蠣煎，公園四果湯，孫氏麻糍，教堂鮮榨果汁，曉文三角餅，阿勇豆花，阿姨麻辣燙，蛋撻王，北橋亞章烤鴨，老康祖傳面煎_，建設路肉夾饃，牛慶牛肉。
4、打錫巷達聰小巷手抓面，圓圈魚粥，圓圈鹵料，寶珍面粉棗，生燙，東華豆花。
5、蒼園路天石碼老二沙茶面，瑞五中亞陽沙茶面，蒼園幹拌面，蒼園四果湯，蒼園路的紅薯攤。
6、菜市路，黨校牛肉炒面，沙茶面，菜市路麻辣燙，家鄉鴨面。