江蘇名酒如下：
1、洋河大曲酒
洋河大曲酒地理標誌產品保護區地域範圍屬大陸性氣候，四季分明，光照充足，雨水豐沛，屬暖溫帶季風氣候。
年平均氣溫在1 4～1 5℃，年最高氣溫3 5～3 9℃，最低氣溫-5～1 0℃，年降雨量800～1000mm，年平均相對濕度60～80％，全年日照總時數2000～2500小時，溫暖濕潤，四季分明，給微生物的生長繁殖提供了適宜的條件。
洋河大曲酒以優質高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆、水為原料，具有綿、柔、甜、凈、香的獨特風格，具體表現為綿柔、綿甜、綿爽等的口味。
2、雙溝酒
雙溝酒產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。 雙溝被譽為中國酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。久遠的歷史長河中，雙溝酒業積澱著深厚的文化底蘊。在民間流傳著許多關於雙溝美酒的美麗傳說，最廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母傳奇》等。
古今文人墨客、將軍、學者等也都為雙溝酒留下動人的詩篇，如宋代的蘇東坡、歐陽修、楊萬裏、範成大等，明代的黃九煙，當代的陳毅父子，葉聖陶、陸文夫、陳登科、茹誌娟、綠原、鄒荻帆等，在許多美好詩篇裏，雙溝美酒香透千百年的每壹個日子。
3、湯溝白酒
湯溝白酒產地湯溝鎮，地處北溫帶南緣，雨量充沛，境內四季分明，適宜釀酒原輔農作物的種植生長和各類微生物的繁殖，非常有利於制作中高溫曲，生成眾多釀酒微生物種群和酶系，賦予湯溝酒獨特的風味。
土壤質地呈粘質，泥土中含有大量的腐植質和有益菌群，構成制曲、釀酒不可或缺的菌群，造就了湯溝酒獨特的風味特征。這也是湯溝酒自成風骨和不可易地再造的原因所在。湯溝白酒香而不艷、凈而不寡、綿而不淡、甜而不膩。
4、今世緣酒
今世緣酒，原名高溝大曲。始於西漢，盛於明清。壹九壹五年，裕源槽坊釀制的高溝大曲獲巴拿馬國際博覽會金獎。1992年，39度、46度、53度高溝特曲獲中國方圓委“方圓全格”標誌，享有出口免檢資格。
今世緣酒由江蘇今世緣酒業有限公司出品，已被評為中國文化名酒、中國高端商務白酒等。現為國家外交部及江蘇省政府接待指定用酒。
5、沛公酒
沛公酒采用傳統工藝和當代先進釀造技術，選用上等高粱為原料，采用雙輪底發酵，久蓄陳釀，配以天然優質含碘礦泉水，精心勾調而成。質保體系完整，質量穩定可靠。在1988年中國首屆食品博覽會上，38度和55度沛公特曲又分別獲金銀獎。
1990年在部優評比會上，38度和52度沛公大曲在全國排在第七名和第九名。沛公酒好，裝潢也很獨特。其鍍銅紫砂酒屬國內首創，填補了國內空白，深受消費者歡迎。