衡水市下轄十幾個縣市。由於民風民俗的差異，各地的餐飲美食也不盡相同。每個兄弟縣市都有自己的特色美食，例如，饒陽豆腐、金絲雜面、武夷扣碗、武強酥魚、棗強鞋底燒餅、荊州粉燜飯和冀州燒餅。......
我的家鄉是深州，有很多特色美食，比如深州銅火鍋、蜜兒餅幹、深州雜菜、深州榨汁肉、老回民燉牛肉、潤家莊方便面餃子、柯宇豆腐腦、大煎餅、雙井餅幹、菜市場附近的天津小籠包等，其中，就是神舟外。
生活在深州的老人都知道，油煎餅是壹種美食，只有少數餐館能做出來。
快到中午了，肚子咕咕叫。與其做美食家，不如做個吃貨，去尋找身邊的美食。《舌尖上的中國》在我腦海中閃現。
電話響了，壹個老朋友要酒，去了離家不遠的飯店，要了兩個小菜，壹瓶酒，兩個人，世界各地，古今中外，把瓶子倒著喝。
服務員的主食是什麽？煎餅，餃子，面條，米飯，粥，紅燒餅，炸糕。......
半斤炸糕分兩份，加點蒜瓣，做兩碗清湯。
等待的時間總是很長。蒜瓣剝開，炸糕就到了。肉絲餅有筷子那麽粗，壹根壹根，色澤金黃，蒜苗青綠，雞蛋白，豆芽綠白，油淡。咬壹口，然後再咬壹口。蛋糕、蔬菜、雞蛋的香氣充滿味蕾。
這個時候清湯也上。其實炸糕出鍋後，鍋裏放水燒開，加點油、鹽、醬、醋，飄著壹些葉子，上面有壹些油花。吃完炸糕，喝壹碗清湯，摸摸肚子，真的吃飽了。
如果說老鎮州油煎餅的魅力在於食材的奇妙組合和廚師的精湛技藝，那麽只有吃過的人才會對它的味道深深眷戀。
不知道為什麽，這種美味只留在了神州這片古老的土地上！
衡水還有很多特色小吃。
饒陽的豆腐腦，另壹根麻塘，壹頓早餐就解決了。
掛爐檢測的棗強縣鞋底燒餅，又香又脆，吃完還想吃。
谷城縣的痘痘味道好極了！
冀州燜餅
冀州燒餅是河北省傳統的漢族面食小吃。黃亮色澤，筋軟，不粘膩，口感醇厚。冀州人有二月二吃紅燒餅的習俗，象征著烤出來的田地沒有蟲蛀。
最正宗的紅燒餅是手工制作的千層煎餅，切成絲，配以上等食材。菜做好以後，把它切成絲，蓋上鍋蓋，利用菜的余溫把它燙熱。做菜前稍微準備壹下就可以吃了。非常好吃！
武夷扣碗
也叫武夷八碗。由東坡肉、瘦肉、肥肉、排骨、肘子、肉丸、米粉肉、雜肉組成。武夷必吃！
饒陽金絲拌面。
這是致敬皇帝的家夥，而且是絕對的帝王。
金絲拌面屬於綠豆面。將綠豆、小麥、芝麻磨成細粉，用香油、糖、雞蛋清和適量的水和成面團，將面團搟成像薄紙壹樣的大片狀，稍涼至幹濕，不斷折疊，不粘手時再折疊切成細絲。
玉米粥，小米飯，餡餅，饅頭，老鹹菜。。
衡水最大的特點就是沒有特色，融為壹體！板，拉面，刀削面，火燒，餡餅，肉夾饃模具！大飯店，小飯店，路邊攤都是空的，南甜北鹹，東辣西酸！