現代藥理研究表明，茯苓含有壹種植物多糖，能增強人體免疫力；茯苓粉可以預防胃潰瘍，松弛平滑肌。《神農本草經》將其列為上品，此後所有中醫古籍都沿襲《神農本草經》的觀點，認為茯苓不僅是常用中藥，還是滋補食品。
擴展數據
茯苓既有野生種，但野生資源量微乎其微，商品供應主要來自家系資源。茯苓產地主要分布在安徽省嶽西縣、霍山縣、金寨縣，湖北省英山縣、羅田縣，湖南省靖州縣，雲南省永勝縣、思茅區、永平。
此外，廣西、貴州等地也有茯苓的家養品種:茯苓可作為鮮品出售，也可加工成幹貨。部分產區鮮貨外流嚴重，因此茯苓產區產量統計以當地幹貨產量為基礎。安徽省是茯苓的第壹大產地，湖南荊州是第二大產地。
人民網-春節到了，百合茯苓養胃。