真瓶蓋上印的有牛頭，用紫外線照射壹下，會發出光芒，而假瓶蓋上的“牛頭”，則黯淡無光，其次是摸瓶蓋，註意看壹看，真的瓶蓋上面是有臺階的，摸壹摸有層次感，而假的瓶蓋制作粗糙，層次不分明，明眼人**壹下就能看出這個小把戲，這也叫“壹眼假”。真正的牛欄山酒，酒瓶上的標簽，因為機器加工的原因，會顯示出自然、不規則的橫紋路，而**的牛欄山酒，標簽是印上去的，十分規則有型。大家重點看壹看這個“牛”字，其實裏面大有文章，也就是藍色箭頭標記的地方，假酒的壹撇為直角，真酒的壹撇為圓角，真酒假酒，壹看便知。
和**種方式相似，看它的商標字眼，陳釀白酒中的“釀”字，這裏面有個不起眼的規則，不知您註意到了沒有。真酒在“釀”字筆畫的中間是全空白，而假酒有壹個空缺，同樣的方式，還有這個白字，假酒是壹條線平行，而真酒是兩邊窄中間寬。仔細看壹下，真酒的地址與產地，中間有壹對“冒號”，這個符號上下不對稱，其實這是廠家故意為之，其次再看假酒，這壹對“冒號”上下對稱，屬於齊平的狀態，這是百分百的**勾兌酒。以上關於牛二白酒如何分辨真假。