1951年8月，臺北縣因與臺灣省的臺北縣同名，乃取當時大中，新豐兩大鎮“大豐”二字，定名大豐縣。這就是大豐名稱的由來。
唐代，今大豐區境隸屬於揚州海陵縣（今泰州市）。南唐升元元年（937年）隸屬於東都泰州海陵監（今大團以北隸鹽城監）。北宋時，沿海有紫莊、南八遊、丁溪、竹溪等鹽場、隸屬於泰州。
南宋建炎二年（1128年）黃河奪泗入淮，海岸向東淤漲，境域隨之東擴，今丁溪至大團壹帶屬泰州，新鬥龍港壹線以北，則隸屬楚州鹽城縣。萬歷四十七年（1619年）稍前，曾將白駒場、劉莊場的管轄權從泰州劃歸淮安府鹽城縣。不久，又從鹽城縣劃歸興化縣。
1996年8月，經國務院批準撤銷大豐縣，設立縣級大豐市，由鹽城市代管。2015年8月，經國務院批準撤銷縣級大豐市，設立鹽城市大豐區。
擴展資料：
大豐區發展：
2016年江蘇鹽城市大豐區牢固樹立“生態是生產力生態是競爭力、生態是品牌力”的理念，把生態文明建設作為推動轉型升級、內涵發展、綠色增長的重要內容，靠生態造福百姓，靠生態吸引要素，靠生態集聚產業，實現經濟社會與生態環境協調可持續發展。
在鹽城率先建成省級生態縣（市），國家生態市、國家環保模範城市通過國家級考核驗收，國家生態鎮實現全覆蓋，建成國家園林城市。
編制實施《大豐區農村畜禽養殖汙染集中處置實施方案》，積極推進全區畜禽糞便集中處置項目。總投資6390多萬元的江蘇蘇港和順公司畜禽糞便綜合利用項目已建成投運，半年已處置壹萬噸雞糞，解決部分畜禽汙染問題。
百度百科-大豐區
中國網-鹽城市大豐：放大生態優勢 加快綠色發展